Spumante Millesimato Extra Dry - 075 Carati - Piera Martellozzo
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HERSTELLER | Piera 1899 |
NAME | - |
VIELFALT | Glera 80% - Chardonnay 20% |
JAHR | - |
GRADATION | 11.0% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Spumante |
REGION | Friaul Julisch Venetien |
PRODUKTIONSBEREICH | Hohe Marke aus Treviso und Pordenone |
LAND | Italien |
PAARUNG | Aperitif - Fisch |
Piera1899 ist eines der Referenzweingüter im Nordosten Italiens. Das Unternehmen hat sich seit jeher einem einzigen Ziel verschrieben: die bestmögliche Qualität von Weinen zu erzielen, die sich durch Angenehmheit und Harmonie auszeichnen und mit den größten Weinbautraditionen der Welt konkurrieren können.Die Ernte findet in der ersten Septemberhälfte statt.
Nach einer leichten und sanften Pressung vergärt der Most ohne Schalen in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 17° - 18° für etwa zehn Tage unter Zugabe ausgewählter Hefen. Zweite Gärung im Autoklaven für etwa zwei Monate bei einer niedrigen Temperatur von 14°-15°, um eine langsame Gärung zu begünstigen und eine feine und elegante Perlage zu erhalten.
Es ist eine Eroberung für die Augen dank seines bezaubernden cBrillante strohgelbe Farbe, sehr feine und anhaltende Perlage. Seine Nase berauscht intensiver Duft von grünem Apfel, Birne mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Im Mund bedeutet es sofort a ssüßer und eleganter Geschmack; angenehm lebendig durch den Schmelz des Schaums am Gaumen, gehüllt in eine angenehme Würze und Säure.
Ein Glas, das Qualität und Tradition lobt, aber die Zukunft im Blick hat. Auf dem Tisch ist er ein sehr vielseitiger Wein, der sich perfekt zum Öffnen und Schließen von Mahlzeiten, für schnelle Snacks oder zum Feiern großer Ereignisse eignet. Besonders lecker mit Krusten- und Weichtieren.
Wie dienen
Dienen zu:
6-7°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Friaul Julisch Venetien