EPC Champagne

Champagne Blanc de Blancs Premier Cru - 12 Anni - EPC Champagne 2011

Name: Champagne Blanc de Blancs Premier Cru - 12 Anni - EPC Champagne
Brand: EPC Champagne
SKU: GIV-60174
Price: 84.55 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	EPC Champagne
Name	Champagne Premier Cru
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2011
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefen
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Trocken
Region	Champagne
Produktionsbereich	Premier Cru
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	12 Jahre
Fassart	Eichenfässer und Flasche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren nach dem Kauf
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Beschreibung

Das Champagne Blanc de Blancs Premier Cru - 12 Anni - EPC Champagne stellt eine Exzellenz der Champagne-Region dar, hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die in Premier Cru klassifizierten Weinbergen wachsen. Die lange Reifung von 12 Jahren auf der Hefe verleiht diesem Schaumwein eine strukturierte Komplexität, mit feinsten Bläschen, die den Gaumen elegant und persistent umschmeicheln.

In der Nase öffnen sich delikate Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und feinen Noten von Brotkruste, Ergebnis einer geduldigen und sorgfältigen Reifung. Am Geschmack bestätigt er sich frisch und lebendig, ausbalanciert durch eine angenehme Mineralität, typisch für das Terroir der Champagne. Dieses Blanc de Blancs Premier Cru eignet sich hervorragend, um edle Fischgerichte, Krustentiere oder eine Auswahl an Weichkäsesorten zu begleiten, wobei es deren Aromen hervorhebt, ohne sie zu überdecken. Eine sensorische Reise, die mit Raffinesse den einzigartigen Charakter des Terroirs und die handwerkliche Kunst von EPC Champagne erzählt.

Das Weingut

EPC Champagne – Weingut in Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von EPC Champagne.

Champagnerhaus, das auf Rückverfolgbarkeit und die Zusammenarbeit mit Partnerwinzern setzt; bietet gebietstypische Cuvées (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Rosé usw.) mit Fokus auf den Stil extra‑brut/brut nature.

Region: Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)

Land: Francia

Gegründet: 2019

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Verpflichtung zur Rückverfolgbarkeit: Jede Cuvée weist Herkunft und Zusammensetzung der Trauben aus. Kooperatives Modell: Direkte Zusammenarbeit mit Winzern und Winzergruppen zur Auswahl von Parzellen. Regionale Herkunft: Cuvées aus der Côte des Blancs, der Montagne de Reims, der Vallée de la Marne und der Côte des Bar. Wichtige Produkte: Blanc de Noirs, Blanc Rosé, Brut. Sitz und 'Vindey house': Haus und Hauptquartier in Vindey, restauriert als Ort der Gastfreundschaft und des Austauschs.

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Geschichte des Weinguts

Die Gründer trafen sich 2018 und gaben dem Projekt Gestalt, das zu Champagne EPC wurde. Das Haus erwarb seinen Sitz in Vindey bei der Gründung 2019. Von Anfang an arbeitete EPC mit lokalen Winzern zusammen und verfolgte ein kollaboratives Modell zur Herstellung rückverfolgbarer Cuvées, mit dem Ziel, einzelne Terroirs der Champagne aufzuwerten.

Produktionsphilosophie

Transparenz und Rückverfolgbarkeit: Jede Cuvée gibt Herkunft und Zusammensetzung der Trauben an. EPC bevorzugt enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, um die Terroirs zum Ausdruck zu bringen, und pflegt einen „epikureischen“ Geist, der auf Genussfreiheit und sensorische Qualität ausgerichtet ist.

Terroir und Weinberge

Firmensitz und Tätigkeit in der Marne; ausgewählte Trauben und Parzellen in verschiedenen Unterzonen der Champagne: Épernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Bar.

Auszeichnungen

Redaktionelle Anerkennungen: Die Cuvée 'Blanc de Noirs' wurde in die von Le Monde zusammengestellte Auswahl der 'champagnes blancs de noirs' aufgenommen.