Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia - Colombaio di Cencio 2020

Name: Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia - Colombaio di Cencio
Brand: Colombaio di Cencio
SKU: Fontana-8W520206
Price: 39.8 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Colombaio di Cencio
Name	Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2020
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Toskana
Produktionsbereich	Chianti Classico, Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 30 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia von Colombaio di Cencio stammt aus dem Herzen der toskanischen Hügel und ist ein authentischer Ausdruck des Sangiovese, der Hauptrebsorte dieser historischen Herkunftsbezeichnung. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die in privilegierten Weinbergen mit Böden aus Galestro und Ton angebaut werden, welche dem Endprodukt Struktur und Mineralität verleihen.

Die lange Reifung, die in lokalen Eichenfässern erfolgt, schenkt eine raffinierte Balance zwischen den intensiven Düften reifer roter Früchte, zarten Gewürznoten und balsamischen Akzenten, die sich harmonisch am Gaumen verweben. Im Geschmack zeigt er einen vollen Körper, samtige Tannine und eine ausgeprägte Frische, die auf ein anhaltendes und umhüllendes Finish hinführen.

Perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse ist dieser Chianti Classico Gran Selezione eine Verbindung von Tradition und Terroir, die Liebhaber großer toskanischer Rotweine begeistert.

Das Weingut

Colombaio di Cencio – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Colombaio di Cencio.

Das Weingut in Gaiole in Chianti (Toskana) legt starken Fokus auf Sangiovese und die Produktion von Chianti Classico und Toskana IGT-Weinen.

Region: Toscana

Land: Italia

Gegründet: 1993

Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malvasia, Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco

Mit Sitz in Gaiole in Chianti, im Herzen des Chianti Classico. Starker Fokus auf Sangiovese und Flaschen der Gran Selezione. Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet. 2018 von der Fontanafredda-Gruppe übernommen. Auszeichnungen in internationalen Weinführern

Alle Weine kaufen von Colombaio di Cencio Das Weingut Colombaio di Cencio

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand durch die Wiederherstellung eines Bauernhauses: Laut der offiziellen Website wurde es 1993 von einem Unternehmer gegründet, der von den Hügeln von Gaiole in Chianti angezogen war. Im Laufe der Zeit hat sich das Weingut im Chianti Classico profiliert und sich auch mit Toscana IGT-Weinen hervorgetan; 2018 wurde das Unternehmen von der Gruppe Fontanafredda übernommen, die das Produktions- und Kommunikationskonzept neu ausgerichtet hat.

Produktionsphilosophie

Das Weingut beschreibt einen Ansatz, der Tradition und Moderne vereint, mit Werten wie Reinheit, Leidenschaft und klassischer Ausrichtung sowie mit Augenmerk auf nachhaltige Anbaumethoden. Es präsentiert sich als Förderer der Schönheit der Region durch seine Weine.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Gaiole in Chianti. Die Böden werden als sehr steinig mit Vorkommen von kompaktem Kalkstein auf sandigem Untergrund beschrieben; die Weinberge liegen auf einer Höhe von 280 bis 480 Metern und sind in den Lagen Cornia, Montelodoli und Vinci unterteilt.

Auszeichnungen

Das Weingut und einige seiner Weine haben Auszeichnungen von Fachführern und Fachpublikationen erhalten.