Louis Moreau

Chablis - Grand Cru Clos Des Hospices - Louis Moreau 2018

Name: Chablis - Grand Cru Clos Des Hospices - Louis Moreau
Brand: Louis Moreau
SKU: CER-H650
Price: 120.54 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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120,54 €

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Technische Information

Hersteller	Louis Moreau
Name	Chablis Grand Cru
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2018
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Mineralische Noten, Zitrusfrüchte, grüner Apfel
Weinbereitung	Gärung in Stahl oder Holz, malolaktisch
Region	Burgund
Produktionsbereich	Chablis
Land	Frankreich
Typ	Weiß
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Bis zu 15 Jahre
Paarung	Meeresfrüchte, Fisch, Frischkäse

Beschreibung

Der Chablis Grand Cru Clos Des Hospices von Louis Moreau ist ein Wein, der den Liebhaber mit seinem authentischen Ausdruck des berühmten Terroirs von Chablis verzaubert. Er wird in einem der renommiertesten Weinberge der Region, in der Nähe des alten Hospizes, produziert und ist ein hervorragendes Beispiel für Präzision und Reinheit.

Am Gaumen offenbart er lebendige Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und leichten mineralischen Nuancen, die typisch für den Gips und den kalkhaltigen Stein sind, von dem der Boden reich ist. Im Mund ist der Wein energisch, mit einer schneidenden Säure, die die Fülle der Frucht ausgleicht und sich in einem langen und überzeugenden Finale entwickelt, das einen Eindruck von klarer und raffinierter Mineralität hinterlässt.

Ideale zum Servieren mit raffinierten Fischgerichten oder Meeresfrüchten, hebt der Chablis Grand Cru Clos Des Hospices von Louis Moreau jeden Tisch mit seiner strukturierten Eleganz und seinem unverwechselbaren Charakter hervor. Eine wertvolle Ergänzung für Sammler und Kenner hochwertiger französischer Weine.

Das Weingut

Louis Moreau – Weingut in Borgogna (Chablis)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Louis Moreau.

Produzent aus Chablis (Burgund), der ausschließlich mit der Rebsorte Chardonnay arbeitet und Weine vom Petit Chablis bis zu den Grands Crus anbietet.

Region: Borgogna (Chablis)

Land: Francia

Gegründet: 1994

Rebsorten: Chardonnay

Die Weinberge sind zu 100 % mit Chardonnay bepflanzt. Die Produktion erstreckt sich auf Petit Chablis, Chablis, 1er Cru und Grands Crus. Familie in Chablis ansässig seit 1814; heutige Leitung seit 1994. Ausgewiesenes Engagement für umweltschonende Praktiken; Parzellen von Grands Crus werden von Hand gelesen. Handelsquellen und Importeure berichten, dass die Gesamtfläche des Domaine bei rund 50 Hektar liegt.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Moreau ist seit Generationen in Chablis präsent. Die heutige Führung durch Louis Moreau geht auf die Gründung bzw. Wiederaufnahme des Weinguts im Jahr 1994 zurück; heute konzentriert sich das Unternehmen auf die verschiedenen Appellationen von Chablis.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt auf die Arbeit im Weinberg mit Rücksicht auf die Umwelt, Handlese für die wertvollsten Parzellen und eine Vinifizierung, die auf die Reinheit und Mineralität des Terroirs abzielt, mit begrenzten Eingriffen im Keller.

Terroir und Weinberge

Im Herzen der Appellation Chablis verfügt das Weingut über Parzellen auf allen vier Appellationsstufen: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru und Chablis Grands Crus. Die Böden der Grand Cru-Parzellen werden als kimmeridgischen Ursprungs beschrieben.