Gruner Veltliner Smaragd Achleiten ist ein österreichischer Weißwein, der ausschließlich aus Trauben hergestellt wird Veltliner angebaut im Bezirk Achleiten, einem Terroir, das sich besonders für die Herstellung bedeutender Weißweine eignet und sich durch ein steiles Gelände auszeichnet und dessen Boden aus Schiefer, Gneis und Silizium besteht.

Die schwierigen Anbaubedingungen aufgrund der Lage der Weinberge bringen eine geringe Menge an Früchten hervor, die jedoch besonders konzentriert und intensiv sind. Die im richtigen Reifegrad geernteten Trauben werden bei der Ernte sorgfältig ausgewählt; Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen und anschließender Pressung werden sie in Edelstahltanks vergoren und für einige Monate in großen Holzfässern ausgebaut.

Mit einem leicht grünlich-gelben Aussehen entsteht ein eleganter und zugleich komplexer Wein, der mit seiner Mischung aus fabelhaften Aromen, die von süßen Honignoten bis hin zu duftenden Anklängen würziger Zitrusfrüchte reichen und perfekt mit Nuancen von Zitrusfrüchten harmonieren, Geschmack und Geruch zu erobern vermag reifes Steinobst und Anklänge von Bergkräutern.

Ein Weißwein, der sich gut zu fantasievollen Gerichten mit gekochtem oder rohem Fisch, zartem weißem Fleisch und nicht zu stark gewürzten Käseplatten eignet.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

10-12°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

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Wachau

Hersteller: Domane Wachau

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