Das Weingut
Riedingerhof
Biologisch bewirtschafteter Familienbetrieb in Meran (Südtirol), der charakterstarke, naturbelassene Weine produziert; darunter der Rosé LaNoir (IGT Mitterberg).
- Autonome Provinz Bozen – Südtirol (Meran) · Italien
- 8 Produkte
Die Geschichte
Weinbau mit jahrhundertealter Tradition; heute geführt mit Schwerpunkt auf biologischem Weinbau und der Wiederbelebung historischer Keller.
Produktionsphilosophie
Arbeit im Einklang mit der Natur und biologische Produktion (auf der Website ist das Bioland-Logo zu sehen). Im Keller: spontane Gärung mit eigenen Hefen, schonende Behandlung, keine bis geringe Schönung/Filtration, Ausbau in Tonneaux und teils in Tongefäßen; niedrige Intervention.
Terroir und Weinberge
Lagen rund um Meran und Schenna (Mitterberg). Für LaNoir wird die Bezeichnung IGT Mitterberg sowie Lagen wie Meran Franz Tappeinerweg (ca. 350 m) und Schenna Vernaun (ca. 700 m) angegeben.
