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| Niepoort | |
| Aguardente | |
| Fruchtig, würzig, leicht holzig | |
| Traubentrester | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Inghilterra | |
| Eichenfässer | |
| Mehrere Jahre gereift | |
| Destillation in Kupferbrennblasen | |
| Bernstein | |
| Bei Zimmertemperatur, als Digestif |
In der Nase offenbart der Aguardente Velhissima ein intensives aromatisches Spektrum mit Noten von Vanille und reifer Frucht, vermischt mit Nuancen von geröstetem Holz und süßen Gewürzen, ein Ergebnis der langen Reifezeit in Fässern, die zuvor für Portwein verwendet wurden. Die tiefe Bernsteinfarbe leuchtet auf und kündigt bereits die Qualität und Intensität des Geschmackserlebnisses an.
Am Gaumen zeigt der Aguardente eine komplexe, aber harmonische Struktur, mit einer perfekten Balance zwischen Alkoholgehalt und Sanftheit. Aromen von Haselnuss, Schokolade und ein leichter Nachgeschmack von Kaffee verschmelzen zu einem lang anhaltenden und beharrlichen Finale, das zu einem langsamen und befriedigenden Genuss einlädt.
Perfekt bei Raumtemperatur als Digestif nach einem Essen zu servieren, bietet der Aguardente Velhissima von Niepoort eine echte sensorische Reise, die die anspruchsvollsten Kenner zufriedenstellt und einen Moment reinen olfaktorischen und geschmacklichen Vergnügens bietet. Eine wertvolle Ergänzung für jede Sammlung von hochwertigen Spirituosen.
Niepoort
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Destillation
Bei der Aguardente Velhíssima handelt es sich um ein Tresterdestillat (Aguardente) in Blendform: gealterte Branntweine (z. B. ein Blend aus Partien, die 25 und 10 Jahre gereift sind), veredelt in Eichenfässern.
Reifung
Reifung im Holz für den Port (traditionelle Fässer/Pipes in Vila Nova de Gaia für Tawny und Colheita) und in Eichenfässern für die Branntweine; einige Colheita-Abfüllungen geben lange Reifezeiten in traditionellen Pipes an.