Südtiroler Weißburgunder DOC 2020 - Bessererhof

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Bessererhof

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Die Ernte beginnt Mitte September und Anfang Oktober, wenn die Trauben vollreif sind. 

Es folgt die Pressung und natürliche Klärung des Mostes. Die Gärung erfolgt in Stahl bei 18 ° C. Vor der Abfüllung, die meist im Mai stattfindet, erfolgt eine 6-monatige Reifung auf der Feinhefe.

Dieser Pinot Bianco hat eine helle strohgelbe Farbe, aber mit grünen Reflexen.

In der Nase erheben sie sich frische Noten und reich an Aromen, erinnert an grünen Apfel, Birne, Zitrus, mit einem Hauch von Minze.

Im Mund ist seine Struktur sofort sehr gut und raffiniert, mit einer frischen Säure, viel Mineralität und Weichheit im Abgang. 

Am Tisch passt er sehr gut zu Aperitifs, Fischgerichten und Sushi, ist aber auch eine hervorragende Kombination zu Südtiroler Gerichten.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Sushi Icona Abbinamento Pesce

Technische Information


HERSTELLER
Bessererhof
JAHRGANG
2020
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch weiß
GRADATION
13,5%
VIELFALT
Weißburgunder 100%
TEMP MIN
10 °C
NAME
DOC
TEMP MAX
12 Grad
REGION
Trentino-Südtirol
PAARUNG
Aperitif - Fisch - Sushi 
PRODUKTIONSBEREICH
Bozen


Wie dienen

Glas:

Glas mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

10-12°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn bis zu 5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Abruzzo

Trentino-Südtirol


Der Keller und das Weingut: Bessererhof

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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