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Amaro Rabarbaro Nardini 100cl - Nardini
NardiniBitter 100 cl 19.0% vol Bitter, krautig, würzig, Rhabarber
17,20 €−24%
Empfohlener Preis: 22,50 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
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Technische Information
- Hersteller
- Nardini
- Typ
- Bitter
- Format
- 100 cl
- Gradation
- 19.0%
- Aromenprofil
- Bitter, krautig, würzig, Rhabarber
- Zutaten
- Kräuter, Wurzeln, Rhabarber, Alkohol, Zucker
- Farbe
- Rubinrot
- Verzehr
- Digestif, kalt servieren oder mit Eis
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
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Sommelier AIAmaro Rabarbaro Nardini 100cl - Nardini
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Amaro Rabarbaro Nardini ist ein authentischer Ausdruck der Destillationskunst, die typisch für Bassano del Grappa ist, eine Region reich an Tradition und intensiven Aromen. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Rhabarberwurzeln, zeichnet sich dieser Amaro durch seinen entschlossenen und aromatischen Charakter aus, der durch eine gekonnte Infusion bereichert wird, die kräuterige und leicht bittere Noten hervorhebt. Das Bouquet eröffnet sich mit intensiven Düften von Heilkräutern, harmonisch abgestimmt, um dem Gaumen Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit zu verleihen. Die Reifung in Edelstahltanks bewahrt die Feinheit der Aromen ohne Verlust der Lebendigkeit.
In der Nase offenbart er Düfte, die an den Waldboden erinnern, sowie eine angenehme minerale Frische, während der Geschmack einen lebendigen, aber eleganten bitteren Ton zeigt, mit einem leicht würzigen Abgang. Perfekt als Digestif, passt Amaro Rabarbaro Nardini ideal zu Desserts auf Basis von Zartbitterschokolade oder gereiftem Käse und schenkt einen umhüllenden und anregenden Abschluss.
In der Nase offenbart er Düfte, die an den Waldboden erinnern, sowie eine angenehme minerale Frische, während der Geschmack einen lebendigen, aber eleganten bitteren Ton zeigt, mit einem leicht würzigen Abgang. Perfekt als Digestif, passt Amaro Rabarbaro Nardini ideal zu Desserts auf Basis von Zartbitterschokolade oder gereiftem Käse und schenkt einen umhüllenden und anregenden Abschluss.
Destillerie
Nardini (Ditta Bortolo Nardini)
VenetoItalienSeit 1779
Historische italienische Destillerie, gegründet 1779 in Bassano del Grappa, vor allem bekannt für Grappa und eine Palette traditioneller Liköre und Aperitifs wie Amaro, Bitter und Acqua di Cedro.
- Gegründet 1779 von Bortolo Nardini: die älteste noch aktive Destillerie Italiens.
- Historische Grapperia auf der Ponte Vecchio in Bassano del Grappa, symbolischer Ort sowie Verkaufs- und Verkostungsstelle.
- Die von Massimiliano Fuksas entworfenen 'Bolle' (zum 225. Jubiläum eröffnet) beherbergen ein Forschungszentrum, ein Auditorium und Ausstellungsräume.
- Mitglied von Les Hénokiens (Familienunternehmen mit über 200 Jahren Geschichte).
- Breites Angebot: weiße und gereifte Grappas, Amari, Bitter, Liköre (z. B. Acqua di Cedro), Aperitifs und Brandy.
Spezialitäten
- historische Grappa-Destillerie
- Traubenrestbrand (Grappa)
- traditionelle venezianische Liköre
- Amari und Aperitifs
- Bitter und Chinati
- Brandy und gereifte Spirituosen
- zweihundertjähriges Familienunternehmen
Die Geschichte
Die Produktion begann 1779, als Bortolo Nardini seine Grapperia am Eingang der Ponte Vecchio in Bassano del Grappa eröffnete. Das Unternehmen ist seit Generationen in Familienhand und hat im Laufe der Jahre die Produktionsanlagen erweitert (unter anderem das Werk in Monastier), dabei den historischen Sitz und die Grapperia auf der Brücke bewahrt. Zum 225. Jubiläum wurde 'Le Bolle', ein von Massimiliano Fuksas entworfenes Architektur- und Forschungszentrum, realisiert. Nardini ist Mitglied des Les Hénokiens-Clubs der zweihundertjährigen Familienunternehmen.
Destillation
Destillation von Vinacce mit gemischten Verfahren: diskontinuierliche Brennblasen (historisch) und Einsatz von Kolonnen/Dauerdestillationsanlagen an externen Standorten; Einsatz von Unterdrucktechniken zur Bewahrung der Aromen (technische Details variieren je nach Produkt).
Reifung
Bei den Grappa Riserva wird eine Reifung in Holz praktiziert; es gibt als Riserva deklarierte Abfüllungen mit mehrjähriger Lagerung (bekannte Beispiele: 3, 5, 7, 15, 22 Jahre), Details sind produktabhängig.
Rohstoffe
- Vinacce (pomace) - selektiert aus Veneto und Friaul
- Kräuter und Gewürze für Aufgüsse und Amari
- Cedro (für Acqua di Cedro)
- Wurzeln und Botanicals wie Enzian (für einige Aufgüsse)
Ausgewählte Produkte
- Grappa Extrafina Selezione Bortolo Nardini
- Grappa Riserva (z. B. Riserva 3, 5, 7 Jahre und Single Cask 22 Jahre)
- Amaro Nardini
- Amaro Rabarbaro Nardini
- Acqua di Cedro (Liquore)
- Bitter Nardini
- Brandy Nardini
- Mezzo e Mezzo (vorgefertigter Aperitif)