Barbaresco DOCG 2020 - Cantina del Pino 2020

Name: Barbaresco DOCG 2020 - Cantina del Pino
Brand: Cantina del Pino
SKU: bottle-01855
Price: 37.68 EUR
Availability: InStock

Cantina del Pino

Lese die Beschreibung

Nebbiolo · Barbaresco DOCG · 75 cl · 2020

-17%

37,68 €

Empfohlener Preis: 45,29 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

6 Auf Lager

Versand nach:

✓ Sichere Verpackung ✓ Sendungsverfolgung ✓ Schutz bei Schäden/Verlust

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Cantina del Pino
Name	Barbaresco DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2020
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate im Holz, 9 Monate in der Flasche
Fassart	Große Eichenfässer oder Barrique
Farbe	Granatrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren nach der Lese
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte

Descrizione

Elegant und zurückhaltend zeigt dieser Barbaresco 2020 den Nebbiolo in seiner aristokratischsten Ausprägung: Aromen reifer roter Früchte verflechten sich mit Anklängen verwelkter Rose, dezenten erdigen Noten und einem Hauch süßer Gewürze. Der olfaktorische Eindruck ist klar, aber nicht aufdringlich, mit einer Frische, die das Aromenspiel trägt und zu einem Schluck führt, der kontrolliert bleibt, ohne zu forcieren. Die Textur ist fein, der Gesamteindruck nüchtern und raffiniert.

Am Gaumen bestätigt er Ausgewogenheit und Würze: der Auftakt ist schlank, die Tannine sind präsent, aber sorgfältig ausgearbeitet und geben Struktur ohne Rauheit. Die Persistenz ist angenehm und lässt Raum für ein Finale, das an Aromen roter Früchte und feine würzige Nuancen erinnert. Hervorragend zu nicht übermäßig fettem Braten, leichten Schmorgerichten, Pilzen und gereiftem Käse; verdient ein kurzes Dekantieren, wenn er sofort serviert wird, und kann mit einigen Jahren im Keller an zusätzlicher Komplexität gewinnen.

Das Weingut

Cantina del Pino – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina del Pino.

Kleines Weingut aus Barbaresco, geführt von der Familie Vacca, bekannt für die auf den Hügeln von Ovello aus Nebbiolo, Barbera und Dolcetto hergestellten Weine.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1997

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto

Familienbetrieb. Weinberge, konzentriert auf dem Hügel Ovello, im historischen Gebiet von Barbaresco. Die Produktion ist auf Nebbiolo, Barbera und Dolcetto ausgerichtet. Verließ 1997 das Consorzio Produttori del Barbaresco zugunsten einer eigenen Etikette. Weinbereitungen, die darauf ausgerichtet sind, das lokale Terroir hervorzuheben.

Alle Weine kaufen von Cantina del Pino Das Weingut Cantina del Pino

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen, lokal als Cascina Casotto bekannt, ist seit Generationen mit der Familie Vacca verbunden; die Wurzeln in der Region reichen bis in die ersten Jahrzehnte des 20. Jahrhunderts. Der Betrieb trägt seinen Namen von einer jahrhundertealten Kiefer, die der frühere Eigentümer Domizio Cavazza gepflanzt hat. 1997 gründete Renato Vacca gemeinsam mit seinem Vater nach jahrelanger Zusammenarbeit mit dem Consorzio Produttori del Barbaresco das eigene Etikett und leitete damit eine Neuausrichtung ein, die auf die Hervorhebung des lokalen Terroirs abzielt.

Produktionsphilosophie

Der Produktionsansatz legt Wert auf den Respekt gegenüber Boden und Reben: sorgfältige Weinbergsarbeit und Weinbereitungsmethoden, die darauf abzielen, die Charakteristika des Terroir von Ovello hervorzuheben. Das Weingut verbindet traditionelle Langa-Traditionen mit zeitgemäßen Entscheidungen im Weinberg und im Keller, um ausdrucksstarke und ausgewogene Weine zu erzeugen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge sind auf dem Hügel dell'Ovello in der Nähe von Barbaresco konzentriert. Der Standort ist geprägt von relativ kühlen Mikroklimata und kalkhaltigen Böden mit sandigen Einschlüssen und einem guten Kalziumgehalt – ideale Bedingungen für Nebbiolo, der zu langlebigen Weinen wie dem Barbaresco bestimmt ist.