Das Weingut
Cantina del Pino
Kleines Weingut aus Barbaresco, geführt von der Familie Vacca, bekannt für die auf den Hügeln von Ovello aus Nebbiolo, Barbera und Dolcetto hergestellten Weine.
- Piemonte · Italia
- Seit 1997
- 9 Produkte
Die Geschichte
Das Anwesen, lokal als Cascina Casotto bekannt, ist seit Generationen mit der Familie Vacca verbunden; die Wurzeln in der Region reichen bis in die ersten Jahrzehnte des 20. Jahrhunderts. Der Betrieb trägt seinen Namen von einer jahrhundertealten Kiefer, die der frühere Eigentümer Domizio Cavazza gepflanzt hat. 1997 gründete Renato Vacca gemeinsam mit seinem Vater nach jahrelanger Zusammenarbeit mit dem Consorzio Produttori del Barbaresco das eigene Etikett und leitete damit eine Neuausrichtung ein, die auf die Hervorhebung des lokalen Terroirs abzielt.
Produktionsphilosophie
Der Produktionsansatz legt Wert auf den Respekt gegenüber Boden und Reben: sorgfältige Weinbergsarbeit und Weinbereitungsmethoden, die darauf abzielen, die Charakteristika des Terroir von Ovello hervorzuheben. Das Weingut verbindet traditionelle Langa-Traditionen mit zeitgemäßen Entscheidungen im Weinberg und im Keller, um ausdrucksstarke und ausgewogene Weine zu erzeugen.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge sind auf dem Hügel dell'Ovello in der Nähe von Barbaresco konzentriert. Der Standort ist geprägt von relativ kühlen Mikroklimata und kalkhaltigen Böden mit sandigen Einschlüssen und einem guten Kalziumgehalt – ideale Bedingungen für Nebbiolo, der zu langlebigen Weinen wie dem Barbaresco bestimmt ist.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Nebbiolo
- Barbera
- Dolcetto
Was ihn auszeichnet
- Familienbetrieb.
- Weinberge, konzentriert auf dem Hügel Ovello, im historischen Gebiet von Barbaresco.
- Die Produktion ist auf Nebbiolo, Barbera und Dolcetto ausgerichtet.
- Verließ 1997 das Consorzio Produttori del Barbaresco zugunsten einer eigenen Etikette.
- Weinbereitungen, die darauf ausgerichtet sind, das lokale Terroir hervorzuheben.