Barbera Colli Bolognesi DOC - Cinti Floriano 2020
Inkl. MwSt.
Das Weingut Cinti Floriano verwendet zur Herstellung dieses Barbera nur seine eigenen Qualitätstrauben, die in Übereinstimmung mit dem biologischen Gleichgewicht des Weinbergs angebaut werden, durch niedrige Erträge pro Rebstock. Dadurch ergibt sich eine Reduzierung der Umweltbelastung durch einen geringeren Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden und ein großer Gewinn für die Qualität der Trauben und unsere Existenz.
Weinbau ist klassisch in rot mit Mazeration und Gärung auf der Haut bis alle Zucker aufgebraucht sind, bei Temperaturen um 25°. Die aDie Reifung erfolgt im Stahltank und die Abfüllung erfolgt frühestens 12 Monate nach der Lese der Trauben.
Zum Kelch, wenn er Farbe hat Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist elegant und breit, wobei jedoch die sanften und typischen Anklänge von roten Früchten aus dem Unterholz überwiegen. Im Mund ist er schmackhaft und weinig, die Tannine sind nicht aggressiv und drücken daher anhaltend ein großes und weiches Volumen aus.
Ein Rotwein, der vom ersten Schluck an Sorgfalt, Leidenschaft und Respekt vor der Natur offenbart, Eigenschaften, die dem Weinkeller besonders am Herzen liegen. Zu Pasta mit Fleischsoße, Fleischgerichten und gereiftem Käse erweist es sich immer als eine gute Wahl.
KOMBINIERE ES MIT:
Technische Information
Cinti Floriano
2018
Italien
0,75 l
Immer noch Rot
13,5%
Barbera 100 %
12 °C
DOC
16 Grad
Emilia-Romagna
Fleisch - Käse
Bologneser Hügel
Wie dienen
Dienen zu:
12-16°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Emilia-Romagna