Barbera d'Asti DOCG - Az. Vitivinicola Piano 2024

Der Barbera d'Asti DOCG der Az. Vitivinicola Piano zeigt auf ehrliche Weise den Charakter der Rebsorte und des Gebietes von Asti. Im Glas präsentiert er sich mit lebhaftem rubinroten Farbton, dunkel, aber transparent; in der Nase treten frische rote und schwarze Beeren hervor – Kirsche, Pflaume – begleitet von dezenten würzigen und balsamischen Noten, die die Frucht nicht überdecken. Am Gaumen zeichnet er sich durch lebendige Säure aus, die Frische verleiht, weiche Tannine und eine angenehme, gut ausbalancierte Persistenz ohne Übermaß. Insgesamt wirkt er harmonisch und zugänglich, geeignet für diejenigen, die einen charaktervollen Alltagsrotwein suchen.

Er passt gut zu Gerichten der piemontesischen Tradition und zur Hausmannskost: Aufschnitt, Teigwaren mit Ragù, gegrilltes Fleisch und mittelgereifte Käse. Serviertemperatur: frisch, etwa 16–18 °C; vor dem Servieren einige Minuten dekantieren, damit sich die Aromen öffnen können. Ein Wein zum zeitnahen Genuss, der dennoch genug Struktur bietet, um auch kräftigere Kombinationen zu tragen.