Barolo DOCG - Ginestra-Vigna del Gris - Conterno Fantino 2018

Conterno Fantino

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Nebbiolo · Barolo DOCG · 75 cl · 2018

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Technische Information

Hersteller	Conterno Fantino
Name	Barolo DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2018
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rosen, Gewürze, rote Früchte, Lakritz
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Von 5 bis 15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der von Conterno Fantino hergestellte Barolo DOCG „Ginestra-Vigna del Gris“ ist eine hervorragende Interpretation des Nebbiolo aus dem prestigeträchtigen Gris-Weinberg im Monforte d'Alba-Gebiet im Herzen der piemontesischen Langhe. Das Weingut Conterno Fantino, das für sein Engagement für Qualität und Innovation geschätzt wird, hat einen Wein geschaffen, der die Essenz und Eleganz der Umgebung einfängt.

Dieser Barolo hat eine intensive granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die sich mit der Reifung entwickeln. In der Nase bietet er ein komplexes und umhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von Anklängen an getrocknete Blumen, Gewürze, Tabak und einem leichten Hauch von Unterholz, die ihm aromatische Tiefe und Fülle verleihen.

Im Mund offenbart der Barolo „Ginestra-Vigna del Gris“ eine kraftvolle und raffinierte Struktur mit robusten, aber seidigen Tanninen, die dem Wein eine angenehme Weichheit und eine lange Geschmacksdauer verleihen. Die lebendige Säure und Mineralität unterstreichen die Komplexität des Weins zusätzlich und führen zu einem eleganten und anhaltenden Abgang, der durch anhaltende aromatische Noten gekennzeichnet ist.

Dieser außergewöhnliche Barolo ist ein idealer Begleiter zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten der piemontesischen und internationalen Küche, wie rotem Fleisch, Wild, Gerichten auf Trüffelbasis und reifem Käse. Dank seiner Struktur und Komplexität ist er auch ein Wein, der sich gut zur Meditation und Verkostung in Momenten der Entspannung und Kontemplation eignet.

Das Weingut

Conterno Fantino – Weingut in Piemont (Langhe) — Monforte d'Alba

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Conterno Fantino.

Weingut in Monforte d'Alba (Langhe, Piemont), gegründet 1982. Produziert vor allem Nebbiolo (Barolo) sowie Barbera, Dolcetto und Chardonnay; bekannt für einen modernen Kellerstil und seine Cru-Lagen (Ginestra, Mosconi, Bussia).

Region: Piemont (Langhe) — Monforte d'Alba

Land: Italien

Gegründet: 1982

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay

Weingut mit Sitz in Monforte d'Alba im Herzen der Langhe. Barolo aus Einzellagen: Sorì Ginestra, Vigna del Gris, Mosconi, Castelletto Weinbau- und Weinbereitungsmethoden, die auf die Identität des Terroirs ausgerichtet sind. Barolo, als Weine aus biologischem Anbau zertifiziert Rebfläche laut mehreren Quellen: ca. 27 Hektar; geschätzte Produktion: ~140.000 Flaschen/Jahr

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Geschichte des Weinguts

Gegründet 1982 durch den Zusammenschluss der Familien Conterno und Fantino (u. a. Claudio Conterno und Guido Fantino). Das Gut bewirtschaftet rund 23 Hektar Weinberge und erzielt eine Jahresproduktion von etwa 125.000–140.000 Flaschen. Die erste abgefüllte Barolo-Jahrgang war 1982. Die Abfüllung „Ginestrino“ wird in den technischen Daten des Weinguts mit rund 35.000 Flaschen aufgeführt.

Produktionsphilosophie

Die Philosophie besteht darin, die Identität der einzelnen Crus und des Terroirs zu betonen durch sorgfältige Arbeit im Weinberg, Handlese und eine Kellerarbeit, die die Frucht bewahrt. Im Keller werden moderne Entscheidungen getroffen (relativ kurze Maischen, gezielter Einsatz französischer Barriques), um Eleganz, Frische und Präzision zu erreichen. Einige Barolo des Weinguts sind als aus ökologischer Landwirtschaft stammend zertifiziert.

Terroir und Weinberge

Weinberge ausschließlich in der Gemeinde Monforte d'Alba (Langhe). Wichtige Crus: Ginestra (Sorì Ginestra, Vigna del Gris), Mosconi, Bussia, Ornati, San Pietro, Bricco Bastìa. Technisches Blatt des Langhe Nebbiolo „Ginestrino“: tonehaltige Böden mit Anteilen von Sand und Calciumcarbonat; Südsüd-/Südwestlagen; Höhenlage 300–450 m; Erziehungsform Guyot; Dichte 4.500–5.000 Rebstöcke/ha; Handlese, geschätzter Ertrag 7–8 t/ha.