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Barolo DOCG - Pressenda - Marziano Abbona 2016
Marziano AbbonaNebbiolo Barolo DOCG - Pressenda 75 cl 2016
46,40 €−9%
Empfohlener Preis: 51,00 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
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Technische Information
- Hersteller
- Marziano Abbona
- Name
- Barolo DOCG - Pressenda
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Jahr
- 2016
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Minze, Rose, Tabak, Encens, Himbeere, Gewürze
- Weinbereitung
- Entrappen-Pressung; spontane Gärung; Untergärung
- Reifung
- 9 Monate in 25hl-Fässern; 18 Monate in 50hl-Fässern
- Fassart
- Eichenfässer 25hl und 50hl
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- Bei 18°C servieren
- Empfohlener Verbrauch
- Geeignet für lange Flaschenreife
- Paarung
- Passt zu gehaltvollen Gerichten
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Weingut Pressenda - Monforte d'Alba
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIBarolo DOCG - Pressenda - Marziano Abbona
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Der Barolo DOCG "Pressenda" von Marziano Abbona zeigt eine zurückhaltende, klare Persönlichkeit, die mehr auf Ausdruck als auf Effekte setzt. Im Glas präsentiert er sich mit rubinroter Farbe und granatfarbenen Reflexen; in der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, getrockneten Blüten, feinen Gewürznoten und einem erdigen Unterton hervor. Der Geschmack wird von einer präsenten, jedoch gut eingebundenen Tanninstruktur getragen, die eine geschmackliche Entwicklung zugunsten von Ausgewogenheit und Körper statt üppiger Aromatik begleitet.
Er passt natürlich zu Gerichten mit rotem Fleisch, Schmorgerichten oder kräftigen Saucen sowie zu gereiftem Käse; auch Kombinationen mit Pilzen oder rustikalen Aromen sind geeignet. Servieren Sie ihn idealerweise bei etwa 16–18 °C und öffnen Sie die Flasche rechtzeitig, um die Aromen besser zur Geltung zu bringen. Für diejenigen mit kleinem Weinkeller kann die Flasche mit einigen Jahren Lagerung zusätzliche Nuancen entwickeln, bleibt aber auch heute genussbereit.
Er passt natürlich zu Gerichten mit rotem Fleisch, Schmorgerichten oder kräftigen Saucen sowie zu gereiftem Käse; auch Kombinationen mit Pilzen oder rustikalen Aromen sind geeignet. Servieren Sie ihn idealerweise bei etwa 16–18 °C und öffnen Sie die Flasche rechtzeitig, um die Aromen besser zur Geltung zu bringen. Für diejenigen mit kleinem Weinkeller kann die Flasche mit einigen Jahren Lagerung zusätzliche Nuancen entwickeln, bleibt aber auch heute genussbereit.
Das Weingut
Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona)
Piemont (Langhe, Dogliani)ItalienSeit 1970
Azienda Agricola Abbona (Marziano Abbona) ist ein familiengeführtes Weingut in Dogliani (CN) in den Langhe (Piemont), das regionale Weine produziert, darunter den Langhe DOC Barbera „Casaret“.
- Rebsorten
- Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Viognier, Chardonnay, Pinot Nero, Arneis, Favorita, Riesling
- Papà Celso — Dogliani DOCG, Markenzeichen des Unternehmens
- Cinerino — Langhe Bianco da Viognier
- Barolo, erzeugt aus Weinbergen in Monforte d'Alba
- Schaumweine – klassische Flaschengärung / Alta Langa
- Historische Weinberge in den Langhe und Möglichkeit zur Besichtigung des Weinguts.
Die Geschichte
Familienwurzeln seit Anfang des 20. Jahrhunderts; Schlüsselfiguren sind Celso Abbona und später seine Söhne Marziano und Enrico, die den Bauernhof in ein Weingut umwandelten und Weinberge erweiterten. Mara Abbona trat in den 1990er-Jahren ein; die neue Kellerei in Borgata San Luigi wurde 2006 eröffnet. Der Betrieb hat Experimentierprojekte durchgeführt (z. B. Viognier „Cinerino“ seit 1996) und seit 2007 klassische Methode produziert.
Produktionsphilosophie
Wertschätzung traditioneller Terroirweine und Cru-Lagen bei gezielter Experimentierfreude. Man setzt auf traditionelle Weinbereitung mit Fokus auf Qualität im Weinberg und Keller; für den Casaret sind spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Ausbau im Stahl belegt. Das Weingut legt zudem Wert auf Gastfreundschaft und Kellerbesichtigungen.
Terroir und Weinberge
Sitz in Dogliani (Borgata San Luigi) in den Langhe; Weinberge rund um Dogliani (z. B. Lage Bricco Doriolo) sowie Lagen in den Hügeln von Monforte d’Alba und Novello. Der Casaret stammt aus einem Weinberg, der an die Kellerei angrenzt (San Luigi).
