Langhe DOC - Barbera Casaret - Marziano Abbona 2020

Name: Langhe DOC - Barbera Casaret - Marziano Abbona
Brand: Marziano Abbona
SKU: GIU-6396
Price: 11.34 EUR
Availability: OutOfStock

Marziano Abbona

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Barbera 100% · Langhe DOC · 75 cl · 2020

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Technische Information

Hersteller	Marziano Abbona
Name	Langhe DOC
Vielfalt	Barbera 100%
Jahr	2020
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirsche, Sauerkirsche, rote Früchte; cremig; Vanille
Weinbereitung	Entrappen/Pressen; spontane Gärung mit einheimischen Hefen; 19 Tage
Region	Piemont
Produktionsbereich	Weingarten neben Kellerei, Dogliani (CN)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Reifung im Edelstahl bis Abfüllung; 1 Monat Flaschenruhe
Fassart	Edelstahltank (kein Holz verwendet)
Farbe	Intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen
Serviertemperatur	14–16 °C
Empfohlener Verbrauch	Perfekt sofort zu trinken; in den ersten 2–3 Jahren
Paarung	Aufschnitt und Wurst; Risottos; helles Fleisch; Pizza

Descrizione

Der Langhe DOC Barbera "Casaret" von Marziano Abbona zeigt ein offenes, schnörkelloses Profil, das für die Rebsorte Barbera in den Langhe typisch ist. Im Glas präsentiert er sich mit rubinrotem Glanz; in der Nase treten frische rote Früchte, Noten von Kirsche und Beeren sowie dezente würzige und leichte florale Anklänge hervor. Die Tanninstruktur ist zurückhaltend und die lebendige Säure stützt den Schluck, wodurch der Wein direkt und trinkfreudig wirkt: eher für den alltäglichen Genuss als für längere Lagerung gedacht.

Als Begleitung passt er gut zu traditionellen Gerichten der italienischen Küche: Wurstwaren, Nudelgerichte auf Tomatenbasis, weißes Fleisch und Frischkäse. Serviertemperatur etwa 16–18 °C; kurz vor dem Servieren öffnen, damit er sich kurz belüften kann. Zur Lagerung und Verkostung gelten die üblichen Vorsichtsmaßnahmen für junge Rotweine: kühler Ort, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen.

Das Weingut

Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona) – Weingut in Piemont (Langhe, Dogliani)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona).

Azienda Agricola Abbona (Marziano Abbona) ist ein familiengeführtes Weingut in Dogliani (CN) in den Langhe (Piemont), das regionale Weine produziert, darunter den Langhe DOC Barbera „Casaret“.

Region: Piemont (Langhe, Dogliani)

Land: Italien

Gegründet: 1970

Rebsorten: Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Viognier, Chardonnay, Pinot Nero, Arneis, Favorita, Riesling

Papà Celso — Dogliani DOCG, Markenzeichen des Unternehmens Cinerino — Langhe Bianco da Viognier Barolo, erzeugt aus Weinbergen in Monforte d'Alba Schaumweine – klassische Flaschengärung / Alta Langa Historische Weinberge in den Langhe und Möglichkeit zur Besichtigung des Weinguts.

Alle Weine kaufen von Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona) Das Weingut Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona)

Geschichte des Weinguts

Familienwurzeln seit Anfang des 20. Jahrhunderts; Schlüsselfiguren sind Celso Abbona und später seine Söhne Marziano und Enrico, die den Bauernhof in ein Weingut umwandelten und Weinberge erweiterten. Mara Abbona trat in den 1990er-Jahren ein; die neue Kellerei in Borgata San Luigi wurde 2006 eröffnet. Der Betrieb hat Experimentierprojekte durchgeführt (z. B. Viognier „Cinerino“ seit 1996) und seit 2007 klassische Methode produziert.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung traditioneller Terroirweine und Cru-Lagen bei gezielter Experimentierfreude. Man setzt auf traditionelle Weinbereitung mit Fokus auf Qualität im Weinberg und Keller; für den Casaret sind spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Ausbau im Stahl belegt. Das Weingut legt zudem Wert auf Gastfreundschaft und Kellerbesichtigungen.

Terroir und Weinberge

Sitz in Dogliani (Borgata San Luigi) in den Langhe; Weinberge rund um Dogliani (z. B. Lage Bricco Doriolo) sowie Lagen in den Hügeln von Monforte d’Alba und Novello. Der Casaret stammt aus einem Weinberg, der an die Kellerei angrenzt (San Luigi).