Barolo DOCG - Ravera - Vietti 2020

Barolo DOCG – Ravera – Vietti ist ein Wein, der von der hohen Qualität und dem tiefgründigen Ausdruck des Terroirs zeugt, das das renommierte Weingut Vietti im Herzen der Langhe im Piemont bietet. Dieses Label stammt speziell von der MGA (Additional Geographical Mention) von Ravera, einem der prestigeträchtigsten und geschätztesten Gebiete für die Herstellung von Barolo, das sich durch kalkhaltige Böden und Mergel auszeichnet, die dem Wein außergewöhnliche Komplexität, Eleganz und Alterungsfähigkeit verleihen.

Die Familie Vietti widmet sich seit Generationen der Herstellung hochwertiger Weine und interpretiert mit Leidenschaft und Innovation das Potenzial der verschiedenen Barolo Crus. Ihr Barolo Ravera ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einer präzisen Weinbereitung, die darauf abzielt, die einzigartigen Eigenschaften des Nebbiolo aus dieser spezifischen Gegend hervorzuheben.

Auf den ersten Blick hat der Barolo Ravera von Vietti eine intensive granatrote Farbe, die typisch für Weine auf Nebbiolo-Basis ist. In der Nase öffnet sich ein komplexes und einladendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, getrockneten Blumen, Tabak und Gewürzen, angereichert mit mineralischen und erdigen Nuancen, die den Ausdruck des Ravera-Bodens widerspiegeln.

Am Gaumen bietet der Wein eine robuste Struktur, unterstützt von soliden, aber eleganten Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die dem Schluck Frische und Vitalität verleiht. Die in der Nase wahrgenommene aromatische Komplexität findet sich auch im Mund wieder, mit einer Entwicklung, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt, der von Noten reifer Früchte und einem leichten Nachgeschmack von Schokolade und Kaffee geprägt ist, ein Beweis für die Reifung in Holz.

Barolo DOCG Ravera – Vietti ist ein Wein, der perfekt zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, Pilzgerichten und reifem Käse passt. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität eignet er sich auch ideal für besondere Anlässe oder für die Aufbewahrung im Weinkeller, wo er sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und mit neuen Nuancen bereichern kann.