Bianco di Custoza DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena 2024

Der Bianco di Custoza DOC Classico Torre del Falasco, produziert von der Cantina di Valpantena, stammt aus einer renommierten Gegend der Provinz Verona, auf den sanften Hügeln des Valpantena. Diese traditionelle Bezeichnung zeichnet sich durch eine Cuvée aus autochthonen Rebsorten aus, zu denen oft Garganega, Trebbiano Toscano und Bianco di Custoza gehören, die dem Wein Frische und die für das Gebiet typischen Aromen verleihen.



Die Weinbereitungsmethode bevorzugt die Ernte im ausgewogenen Reifezustand, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierten Temperaturen, um das gesamte Aromenspektrum zu bewahren. Die Reifung erfolgt meist im Edelstahltank, was eine frische, leichte und salzige Note garantiert. Im Glas präsentiert er sich mit einer hellstrohgelben Farbe, begleitet von Aromen weißer Blumen, weißfleischiger Früchte und dezenten Zitrusnoten.



Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, ideal zur Begleitung von Gerichten auf Fischbasis, Vorspeisen und feinen ersten Gängen der mediterranen Küche. Ein Wein, der mit Eleganz den ursprünglichen Charakter des Valpantena erzählt.