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Bianco IGT Il Tornese - Drei Donà

Drei Donà
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50% Chardonnay, 50% Rheinriesling · Forlì Weiß IGT "Il Tornese" · 75 cl

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Technische Information
Hersteller Drei Donà
Name Forlì Weiß IGT "Il Tornese"
Vielfalt 50% Chardonnay, 50% Rheinriesling
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Mediterrane und exotische Früchte; Ingwer, Kardamom, Aprikose, Apfel, Vanille
Weinbereitung Kaltmazeration 12–18h; Gärung in Stahl; 10% in Tonneaux; teilw. Malo
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Massa di Vecchiazzano, Forlì (Tenuta La Palazza)
Land Italien
Typ Weiße Cuvée
Reifung Reifung 3–4 Monate auf Hefen in Tonneaux und Stahl; 3 Monate Flasche
Fassart Tonneaux französische Eiche 500 L; Stahltanks
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 7–9°C
Empfohlener Verbrauch 7–10 Jahre
Paarung Gegrillter Fisch; Tagliolini mit Krabben; vegetarische Gerichte

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Der Bianco IGT Il Tornese von Drei Donà ist ein Weißwein, gedacht für den Alltag und für alle, die eine vielseitige Flasche suchen. Er zeigt sich mit einem klaren, zugänglichen Charakter und eignet sich, um verschiedene Gänge zu begleiten. Im Glas wirkt er sauber und mit einer frischen Struktur, die ihn beim ersten Kontakt angenehm macht, ohne Übertreibungen.

Auf dem Tisch passt er gut zu Fischgerichten, hellem Fleisch und vegetarischen Speisen und ist auch eine geeignete Wahl für einfache Vorspeisen und Aperitifs. Wir empfehlen, ihn mäßig kühl zu servieren und jung zu trinken, um seine Lebendigkeit zu schätzen. Er ist eine praktische Wahl für den Alltag und für ungezwungene Treffen mit Freunden; bei Wunsch nach einer weicheren Ausprägung kann man ihn für eine begrenzte Zeit im Keller lagern. Technische Details finden sich auf dem Etikett; bei konkreten Fragen ist es ratsam, Produzent oder Verkäufer zu konsultieren.
Das Weingut

Drei Donà – Tenuta La Palazza – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Drei Donà – Tenuta La Palazza.

Azienda vinicola di famiglia situata a Massa di Vecchiazzano (Forlì), nota per l’espressione del Sangiovese di Predappio e per vini come il Magnificat e Il Tornese.
Region: Emilia-Romagna
Land: Italia
Gegründet: 1923
Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit
Famiglia proprietaria dal primo Novecento (Tenuta La Palazza) Forte identità sul Sangiovese di Predappio (Notturno, Vigna del Pruno) Vini iconici: Magnificat (Cabernet) e Il Tornese (Chardonnay/Riesling) Conversione alla viticoltura biologica e avvio di pratiche biodinamiche; uso di energia solare Vigneti di circa 23 ettari
Alle Weine kaufen von Drei Donà – Tenuta La Palazza Das Weingut Drei Donà – Tenuta La Palazza
Geschichte des Weinguts
La Tenuta La Palazza è di proprietà della famiglia Drei Donà sin dagli anni ’20 del Novecento; l’attuale svolta qualitativa prende forma quando il conte Claudio Drei Donà, negli anni ’80, dedica l’attività alla viticoltura e avvia reimpianti e sperimentazioni che porteranno a riconoscimenti nazionali e internazionali. La gestione è oggi nelle mani della generazione successiva che continua il lavoro di valorizzazione del territorio e dei vini storici dell’azienda.
Produktionsphilosophie
La produzione segue un approccio che unisce metodi tradizionali e scelte d’avanguardia: cura maniacale del vigneto e selezione manuale delle uve, vinificazioni distintamente per vigneto, uso di lieviti indigeni, affinamenti in legno e anfore. L’azienda ha intrapreso la conversione al biologico (avviata e certificata) e ha avviato pratiche biodinamiche; utilizza inoltre energia solare per la propria attività.
Terroir und Weinberge
La tenuta si trova sulle colline romagnole tra Forlì, Castrocaro e Predappio (Massa di Vecchiazzano). I vigneti guardano la valle del Rabbi e del Montone e mirano a esprimere le specificità del micro-terroir di Predappio e dei colli circostanti.
Auszeichnungen
Riconoscimenti nazionali e internazionali: il Magnificat (annate storiche) è stato inserito nella Top 100 di Wine Enthusiast con punteggi elevati; Il Tornese è stato segnalato tra i migliori vini bianchi italiani (citazioni da critici e guide specializzate).

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