Bollicine di Prosecco DOC Treviso - Serafini e Vidotto

Name: Bollicine di Prosecco DOC Treviso - Serafini e Vidotto
Brand: Serafini e Vidotto
SKU: Fontana-86S00206
Price: 12.82 EUR
Availability: InStock

Serafini e Vidotto

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Serafini e Vidotto
Name	Prosecco DOC Treviso
Vielfalt	Glera 100%
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale und fruchtige Noten, Aromen von Apfel und Birne
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	14 g/l
Region	Venetien
Produktionsbereich	Treviso
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Reifung im Stahl, mindestens 2 Monate
Fassart	Stahl
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Aperitifs, Vorspeisen, Fischgerichte

Descrizione

Le Bollicine di Prosecco DOC Treviso di Serafini e Vidotto verkörpern die lebendige Eleganz der Region Venetien, der historischen Wiege des Prosecco. Hauptsächlich aus Glera-Trauben gewonnen, die in den Weinbergen wachsen, die sich über die sanften Hügel von Treviso erstrecken, zeigt dieser Schaumwein ein frisches und fruchtiges Profil mit Aromen von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten. Die Charmat-Methode, die für die Zweitgärung im Autoklaven verwendet wird, verleiht dem Wein feine und anhaltende Perlen, begleitet von einem ausgewogenen und angenehm aromatischen Schluck.

Ideal als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten und zarten Vorspeisen, verkörpert dieser Prosecco die Leichtigkeit und Lebendigkeit, die für die Herkunftsbezeichnung typisch sind. Seine unmittelbare Frische macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der sowohl bei geselligen Anlässen als auch bei anspruchsvolleren Treffen überrascht. Ein Prost auf Tradition und Region, zu entdecken bei jedem Schluck.

Das Weingut

Serafini e Vidotto – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Serafini e Vidotto.

Weingut in Nervesa della Battaglia (TV) auf den Hügeln des Montello, bekannt für Bordeaux‑Cuvées und Schaumweine: qualitätsorientierte Produktion, Handlese und schonende Bewirtschaftung.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1986

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Nero, Recantina, Manzoni, Glera

Montello e Colli Asolani DOC als Hauptanbaugebiet Starkes Engagement für Nachhaltigkeit und Biodiversität Weine auf Basis von Cabernet und Merlot, darunter Spitzenweine wie Il Rosso dell'Abazia. Herstellung von Schaumweinen, darunter Asolo Prosecco Superiore DOCG.

Alle Weine kaufen von Serafini e Vidotto Das Weingut Serafini e Vidotto

Geschichte des Weinguts

Das Weingut wurde von Francesco Serafini und Antonello Vidotto gegründet; die beiden sind bereits seit den 1980er Jahren als Gründungspartner aktiv. Es hat sich auf den Hügeln des Montello entwickelt und verbindet lokale Tradition mit internationalen Rebsorten. Im Laufe der Zeit hat das Weingut seine Anlagen erweitert, dabei seinen handwerklichen Ansatz bewahrt und setzt auf Weine, die Charakter und Terroir widerspiegeln.

Produktionsphilosophie

Die Landschaft mit Respekt gestalten: Die Unternehmensphilosophie legt Wert auf die Pflege des Bodens und der Biodiversität, gezielte agronomische Maßnahmen und eine minimale Verarbeitung im Keller, um die Reinheit der Frucht und die regionale Identität zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Im Anbaugebiet Montello e Colli Asolani nutzt das Weingut günstige Lagen und vorwiegend tonreiche, eisenhaltige Böden. Das Gebiet zeichnet sich durch die Nähe zum Fluss Piave und durch Hügel aus, die Rebsorten wie Cabernet, Manzoni, Recantina und Glera begünstigen.

Auszeichnungen

Zertifizierungen und Auszeichnungen im Bereich Nachhaltigkeit. Gastronomische Auszeichnungen und Erwähnungen in Medien: zum Beispiel die Nennung des Rosso dell'Abazia in den Ranglisten des Gambero Rosso und Bewertungen in internationalen Medien, die von Distributoren wiedergegeben werden.