Rosso Recantina - Serafini e Vidotto
Rosso Recantina - Serafini e Vidotto
Technische Information
Hersteller Serafini e Vidotto
Name Rosso Recantina
Vielfalt Recantina
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Traditionelle Gärung im Stahlbehälter
Region Venetien
Produktionsbereich Valpolicella
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Einige Monate in Holzfässern
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse

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Serafini e Vidotto

Rosso Recantina - Serafini e Vidotto

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Format: 75 cl

-22%
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Technische Information
Hersteller Serafini e Vidotto
Name Rosso Recantina
Vielfalt Recantina
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Traditionelle Gärung im Stahlbehälter
Region Venetien
Produktionsbereich Valpolicella
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Einige Monate in Holzfässern
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse

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Der Rosso Recantina von Serafini e Vidotto entsteht im Herzen der venetischen Hügel, einem Gebiet, das die Komplexität dieses Weins hervorhebt, der hauptsächlich aus der Rebsorte Recantina gewonnen wird, einer autochthonen, schwer erhältlichen Sorte. Die Reifung erfolgt in Holzfässern, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen, ohne seine zarten fruchtigen Noten zu überdecken.

Im Glas zeigt er eine schöne intensive rubinrote Farbe, begleitet von einem aromatischen Bukett, das an kleine rote Früchte, in Spirituosen eingelegte Kirschen und einen feinen Hauch von Gewürzen erinnert. Der Schluck ist umhüllend und frisch, vermag weiche Tannine und eine angenehme mineralische Würze auszubalancieren. Die kräftige Persistenz hinterlässt einen eleganten und anhaltenden Nachgeschmack, ideal zur Begleitung von rotem Fleisch, gereiftem Käse und Gerichten der venetischen Tradition.

Ein einzigartiger Wein, der die Verbindung zu seinem Herkunftsgebiet mit Respekt und Leidenschaft interpretiert.


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