Chateau de Piote

Bordeaux Supérieur Merlot Cuvée Jarre - Chateau de Piote

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Format: 75 cl

-15%

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Technische Information

Hersteller	Chateau de Piote
Name	Bordeaux Supérieur
Vielfalt	Merlot
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Bordeaux
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	3-7 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Bordeaux Supérieur Merlot Cuvée Jarre stellt eine exemplarische Wahl für Weinliebhaber dar, die eine ausgewogene Struktur in Kombination mit einem charakteristischen Aromareichtum schätzen. Dieser Wein wird unter Einhaltung der strengen Standards der Appellation Bordeaux Supérieur hergestellt und garantiert so eine hervorragende Qualität, die ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Merlot-Trauben stammt.

In der Nase bietet die Cuvée Jarre intensive Düfte von reifen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch subtile Noten von Vanille und Schokolade, dank der Reifung in Barriques. Am Gaumen offenbaren sich seidige Tannine, die zu einer samtigen Textur beitragen, während die Frische durch eine gut ausbalancierte Säure bewahrt wird, die in einen langen und angenehm anhaltenden Abgang mündet.

Ideal serviert bei einer Temperatur von 16-18°C, passt sie hervorragend zu Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, reichhaltigen Eintöpfen oder gereiftem Käse. Die Cuvée Jarre ist auch ein hervorragender Kandidat für die Lagerung, da sie sich in der Flasche über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und reifen kann, wodurch sie noch mehr Komplexität entfaltet.

Das Weingut

Château de Piote – Weingut in Bordeaux / Nouvelle-Aquitaine

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Château de Piote.

Familienweingut aus dem Bordeaux (Val-de-Virvée), das biologische und biodynamische Weine produziert, darunter Weiß-, Rot- und Roséweine sowie einen Crémant. Die Lese erfolgt per Hand; die Vinifikation findet in Fässern, Amphoren und Tongefäßen statt.

Region: Bordeaux / Nouvelle-Aquitaine

Land: Francia

Gegründet: 1998

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Sémillon, Colombard, Sauvignon Blanc

Familienweingut, geführt von der Familie Aubrion, mit starkem Fokus auf Biodiversität. Biologischer Anbau und biodynamische Zertifizierung. Große Auswahl: Rotweine, Weißweine, Roséweine, in Amphoren vinifizierte Weine und ein Crémant. Weingut mit 14 Hektar Fläche, davon rund 10 Hektar bepflanzte Rebfläche; es werden acht verschiedene Rebsorten angebaut. Manuelle Lese, Vergärungen mit indigenen Hefen und Einsatz traditioneller Gefäße.

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Geschichte des Weinguts

Das agrar- und weinwirtschaftliche Projekt wird von der Familie Aubrion geleitet: Virginie steht an vorderster Front zusammen mit ihrem Sohn Corentin. Die Familie hat einen alten Hof in einen Weinberg umgewandelt und die Produktion in der heutigen Form Ende der 1990er Jahre aufgenommen. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut durch natürliche Praktiken und die Förderung alternativer Vinifikationen hervorgetan.

Produktionsphilosophie

Arbeitsweise mit minimalen Eingriffen: biologischer und biodynamischer Anbau, Einsatz natürlicher Mittel und des Mondkalenders, Handlese, Vergärung mit autochthonen Hefen und Ausbau in Fässern, Foudres, Amphoren und Tongefäßen. Tiere auf dem Weingut sind ein integraler Bestandteil des landwirtschaftlichen Ökosystems.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Val-de-Virvée, im Herzen des Bordeaux-Weinbaugebiets; es bewirtschaftet tonig-lehmige Böden mit Spuren von crasse de fer und produziert Weine in den Appellationen Bordeaux / Bordeaux Supérieur.

Auszeichnungen

Positive Erwähnungen und Rezensionen in der Fachpresse; auf der offiziellen Website sind keine öffentlichen Auflistungen institutioneller Auszeichnungen ersichtlich.