Chateau de Piote

Crémant de Bordeaux Rosé Perles de Piote Brut - Chateau de Piote

Name: Crémant de Bordeaux Rosé Perles de Piote Brut - Chateau de Piote
Brand: Chateau de Piote
SKU: CAV-1125
Price: 29.19 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Chateau de Piote
Name	Crémant de Bordeaux Rosé
Vielfalt	Cabernet Franc
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, Noten von Erdbeere und Himbeere
Weinbereitung	Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Region	Bordeaux
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Fassart	Terrakotta-Eier
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fisch, leichte Desserts

Descrizione

Der Crémant de Bordeaux Rosé "Perles de Piote" Brut ist eine sprudelnde Feier der Weinregion Bordeaux. Hergestellt nach der traditionellen Methode, die auch beim Champagner verwendet wird, zeigt dieser Schaumwein eine seltene Komplexität und eine raffinierte Eleganz. Seine lebhafte Rosé-Tönung wird durch eine kurze Mazeration der Merlot-Trauben erreicht, was dem Wein frische und einladende fruchtige und florale Noten verleiht.

In der Nase verführt der Crémant de Bordeaux Rosé "Perles de Piote" Brut mit Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und einem subtilen Hauch von Rosen. Am Gaumen ist das Erlebnis ebenso köstlich mit feinen und anhaltenden Bläschen, die auf dem Gaumen tanzen, ausbalanciert durch eine säuerliche Frische und einen sehr eleganten Abgang von roten Beeren und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch oder als Aperitif.

Jeder Schluck dieses Crémants ist eine Hommage an die Tradition und Innovation von Bordeaux und entführt die Kenner auf eine sensorische Reise durch eines der prestigeträchtigsten Weinanbaugebiete der Welt.

Das Weingut

Château de Piote – Weingut in Bordeaux / Nouvelle-Aquitaine

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Château de Piote.

Familienweingut aus dem Bordeaux (Val-de-Virvée), das biologische und biodynamische Weine produziert, darunter Weiß-, Rot- und Roséweine sowie einen Crémant. Die Lese erfolgt per Hand; die Vinifikation findet in Fässern, Amphoren und Tongefäßen statt.

Region: Bordeaux / Nouvelle-Aquitaine

Land: Francia

Gegründet: 1998

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Sémillon, Colombard, Sauvignon Blanc

Familienweingut, geführt von der Familie Aubrion, mit starkem Fokus auf Biodiversität. Biologischer Anbau und biodynamische Zertifizierung. Große Auswahl: Rotweine, Weißweine, Roséweine, in Amphoren vinifizierte Weine und ein Crémant. Weingut mit 14 Hektar Fläche, davon rund 10 Hektar bepflanzte Rebfläche; es werden acht verschiedene Rebsorten angebaut. Manuelle Lese, Vergärungen mit indigenen Hefen und Einsatz traditioneller Gefäße.

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Geschichte des Weinguts

Das agrar- und weinwirtschaftliche Projekt wird von der Familie Aubrion geleitet: Virginie steht an vorderster Front zusammen mit ihrem Sohn Corentin. Die Familie hat einen alten Hof in einen Weinberg umgewandelt und die Produktion in der heutigen Form Ende der 1990er Jahre aufgenommen. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut durch natürliche Praktiken und die Förderung alternativer Vinifikationen hervorgetan.

Produktionsphilosophie

Arbeitsweise mit minimalen Eingriffen: biologischer und biodynamischer Anbau, Einsatz natürlicher Mittel und des Mondkalenders, Handlese, Vergärung mit autochthonen Hefen und Ausbau in Fässern, Foudres, Amphoren und Tongefäßen. Tiere auf dem Weingut sind ein integraler Bestandteil des landwirtschaftlichen Ökosystems.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Val-de-Virvée, im Herzen des Bordeaux-Weinbaugebiets; es bewirtschaftet tonig-lehmige Böden mit Spuren von crasse de fer und produziert Weine in den Appellationen Bordeaux / Bordeaux Supérieur.

Auszeichnungen

Positive Erwähnungen und Rezensionen in der Fachpresse; auf der offiziellen Website sind keine öffentlichen Auflistungen institutioneller Auszeichnungen ersichtlich.