Cabernet Franc - Perusini

Der Cabernet Franc von Perusini entsteht in der eleganten Kulisse der Hügel von Friaul-Julisch Venetien, einer Region, die für Rebsorten von großem Charakter und Finesse bekannt ist. Dieser Wein zeichnet sich durch seine raffinierte Interpretation der berühmten Bordeaux-Rebsorte aus, die durch die einzigartigen Boden- und Klimabedingungen betont wird und Frische sowie eine ausgewogene Struktur verleiht. Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe, während er in der Nase intensive Aromen von Waldbeeren, krautige Noten und leichte würzige Nuancen entfaltet.

Am Gaumen zeigt er eine weiche und verführerische Tanninstruktur, begleitet von einer angenehmen Säure, die Frische und Harmonie verleiht. Die lange Reifung, die überwiegend in Edelstahltanks erfolgt, um die aromatische Integrität zu bewahren, hebt die Reinheit der Frucht hervor, ohne Eleganz und Komplexität zu verlieren. Ein ausgezeichneter Begleiter zu rotem Fleisch und gereiftem Käse verkörpert dieser Cabernet Franc die Weinbautradition Friauls mit einer modernen und eleganten Note.