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Pinot Grigio - Perusini
PerusiniPinot Grigio 100% Pinot Grigio DOC Colli Orientali del Friuli 75 cl
15,70 €−13%
Empfohlener Preis: 18,00 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Perusini
- Name
- Pinot Grigio DOC Colli Orientali del Friuli
- Vielfalt
- Pinot Grigio 100%
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Birne, Banane, Mandeln, gelbe Blumen, Pfirsich
- Weinbereitung
- In Edelstahltanks; temperaturkontrollierte Gärung
- Reifung
- 6 Monate auf Feinhefen
- Fassart
- Edelstahl
- Restzucker
- Trocken
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Paarung
- Fisch, weißes Fleisch, Frischkäse
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Colli Orientali del Friuli (Corno di Rosazzo)
- Typ
- Stiller Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIPinot Grigio - Perusini
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Der Pinot Grigio von Perusini präsentiert sich mit einem einfachen, offenen Profil und eignet sich gut als Alltagsweißwein. Aus der namensgebenden Rebsorte gewonnen, zeigt er eine hell strohfarbene Farbe und eine unmittelbare Frische: in der Nase treten Aromen von Golden-Äpfeln, reifer Birne und leichten Zitrusnoten hervor, begleitet von dezenten floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt er schlank, mit ausgewogener Säure und einem geradlinigen Geschmacksverlauf, der Klarheit und Trinkfreude gegenüber komplexer Struktur bevorzugt. Das Finish ist trocken und zurückhaltend, mit fruchtigen Rückgriffen, die zum nächsten Schluck einladen.
Er eignet sich gut als Tischwein für ungezwungene Mahlzeiten oder als Begleiter zum Aperitif; passt zu blauem Fisch, Schalentieren, Sommersalaten, leichten Pastagerichten und frischen Käsesorten. Servieren Sie ihn eher kühl, bei etwa 8–10 °C, in nicht zu großen Gläsern, um die lebendige Aromatik zu betonen. Als vielseitiges Angebot funktioniert er sowohl für schnelle Mittagessen als auch für entspanntere Abende; da es sich um einen Pinot Grigio ohne zusätzliche Angaben handelt, empfiehlt es sich, ihn jung zu genießen, um seine Frische zu bewahren.
Er eignet sich gut als Tischwein für ungezwungene Mahlzeiten oder als Begleiter zum Aperitif; passt zu blauem Fisch, Schalentieren, Sommersalaten, leichten Pastagerichten und frischen Käsesorten. Servieren Sie ihn eher kühl, bei etwa 8–10 °C, in nicht zu großen Gläsern, um die lebendige Aromatik zu betonen. Als vielseitiges Angebot funktioniert er sowohl für schnelle Mittagessen als auch für entspanntere Abende; da es sich um einen Pinot Grigio ohne zusätzliche Angaben handelt, empfiehlt es sich, ihn jung zu genießen, um seine Frische zu bewahren.
Das Weingut
Azienda Agricola Perusini
Friuli-Venezia GiuliaItalia
Historisches Weingut aus den Colli Orientali del Friuli, das Weißweine, Rotweine und Schaumweine produziert und den Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringt; zudem betreibt es Agritourismus und Gastronomie.
- Rebsorten
- Ribolla Gialla, Pinot Grigio (anche in versione ramata), Sauvignon, Chardonnay, Friulano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco, Picolit
- Historisches Weingut aus den Colli Orientali del Friuli, anerkannt unter den historischen Winzern.
- Erzeugung mit Schwerpunkt auf eigenen Trauben aus dem DOC Friuli Colli Orientali.
- Seit 2014 als Biobetrieb zertifiziert mit nachhaltigen Praktiken.
- Terrassenlagen auf Ponca-Boden.
- Integriertes Angebot: Weine, Agriturismus, Restaurant, Besichtigungen und Verkostungen.
Die Geschichte
Die Familie Perusini ist seit Generationen mit dem friulanischen Weinbau verbunden: das Familienhaus bewahrt historische Zeugnisse und das Weingut wurde von Luigi Veronelli zu den „historischen Winzern“ gezählt. In vergangenen Jahrhunderten haben Familienmitglieder autochtone Rebsorten selektiert und gefördert – allen voran Picolit und Ribolla Gialla – und die Tätigkeit wird bis heute von der Familie weitergeführt, die Tradition mit Forschung und Innovation verbindet.
Produktionsphilosophie
Das Weingut stellt die Kultur des Weinbergs in den Mittelpunkt: Es setzt auf Qualität im Weinberg, um Weine zu erzeugen, die Lage und Jahrgang widerspiegeln. Die Bewirtschaftung verbindet Respekt vor der Tradition, den Schutz der Biodiversität und die Einführung zeitgemäßer Vinifizierungsmethoden. Aus ökologischer Sicht folgt das Weingut nachhaltigen Praktiken und respektiert die Grundsätze zertifizierter biologischer Produktion.
Terroir und Weinberge
Gelegen in der Gemeinde Corno di Rosazzo, in den Colli Orientali del Friuli. Die Weinberge sind terrassiert und stehen auf eozänem Mergelboden, der besondere pedoklimatische Bedingungen und Expositionsverhältnisse schafft.
Auszeichnungen
Von Luigi Veronelli zu den ‚historischen Winzern‘ gezählt; biologisch zertifiziertes Weingut.