Cabernet IGT Trevenezie - Serafini e Vidotto 2024

Der Cabernet IGT Trevenezie von Serafini e Vidotto entsteht in einem geeigneten Gebiet, das die Hügel von Venetien, Trentino und Friaul-Julisch Venetien umschließt, ein authentischer Ausdruck der roten Rebsorten dieser Region. Die sorgfältig ausgewählte Cabernet-Traube wird nach modernen, aber traditionsbewussten Methoden vinifiziert, mit kontrollierter Gärungstemperatur, um die Struktur und die typischen Aromen der Rebsorte zu betonen. Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein einen eleganten und komplexen Charakter, in dem Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Johannisbeere hervorstechen, ausbalanciert durch würzige Anklänge und leichte Nuancen von Tabak und Leder.



Am Gaumen präsentiert er sich intensiv und harmonisch, mit weichen Tanninen und einer guten Frische, die vielseitige Kombinationen erlaubt, perfekt zu rotem Fleisch, gereiftem Käse oder Gerichten der venezianischen Tradition. Ein Wein, der das Terroir der Tre Venezie in jedem Glas erzählt.