Cabernet Riserva Alto Adige DOC Kirchhugel - Kurtatsch 2022

Der Cabernet Riserva Alto Adige DOC Kirchhugel von Cantina Cortaccia drückt mit raffinierter Eleganz den einzigartigen Charakter des Terroirs von Alto Adige aus, einer Region, die für den Anbau internationaler Rebsorten unter kühlen und windigen klimatischen Bedingungen bekannt ist. Dieser Wein entsteht aus sorgfältig ausgewählten Cabernet Sauvignon-Trauben, die auf mineralreichen Böden wachsen und Komplexität sowie Struktur verleihen. Die lange Reifung im Holz, typischerweise in Barriques, bereichert den Wein mit umhüllenden Noten von Vanille und Gewürzen und verleiht ihm Tiefe und Feinfühligkeit am Gaumen.

Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume prägen die Nase, begleitet von zarten grasigen Nuancen und einem leichten balsamischen Hauch. Am Gaumen zeigt er weiche und gut integrierte Tannine, ausbalanciert durch eine lebendige Frische, die seine Persistenz betont. Ideal zu rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse, stellt dieser Cabernet Riserva eine gelungene Ausdrucksform der Bezeichnung Alto Adige DOC dar, die Eleganz und Kraft verbindet.