Ca Modeano

Cabernet Sauvignon Friuli DOC - Ca Modeano 2021

Name: Cabernet Sauvignon Friuli DOC - Ca Modeano
Brand: Ca Modeano
SKU: bottle-02646
Price: 10.03 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ca Modeano
Name	Friuli DOC
Vielfalt	Cabernet Sauvignon
Jahr	2021
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Waldbeeren, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Friaul
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Der Cabernet Sauvignon Friuli DOC Ca Modeano stellt eine perfekte Verbindung zwischen der prestigeträchtigen bordelaiser Rebsorte und dem einzigartigen Terroir des Friaul Julisch Venetien dar. Auf mineralreichen und gut durchlässigen Böden angebaut, bringt dieser Wein Intensität und Struktur zum Ausdruck, dank des gemäßigten Klimas, das eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben fördert. Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein eine aromatische Komplexität, in der reife rote Früchte wie Kirsche und Johannisbeere hervorstechen, zusammen mit zarten würzigen Noten und balsamischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich kräftig, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die seine Langlebigkeit unterstützen, ohne die Feinheit zu überdecken. Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse spiegelt dieser Cabernet Sauvignon den eleganten und kraftvollen Charakter des Friauls wider und bietet ein eindrucksvolles und authentisches Verkostungserlebnis.

Das Weingut

Ca Modeano – Weingut in Friuli Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ca Modeano.

Traditionsweingut im Ortsteil Modeano (Palazzolo dello Stella, UD), das Weißweine, Rotweine, Schaumweine und Destillate herstellt; bekannt für seinen integrierten Produktionsansatz und den Weintourismus.

Region: Friuli Venezia Giulia

Land: Italia

Gegründet: 1982

Rebsorten: Pinot Grigio, Pinot Grigio Ramato, Malvasia (Istriana), Ribolla Gialla, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Friulano, Verduzzo Friulano, Traminer Aromatico, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Prosecco (Àjar)

Eigene Weinberge auf rund 32 Hektar. Integrierte Produktion, SQNPI-zertifiziert. Große Auswahl an einheimischen und internationalen Weißweinen Für die Öffentlichkeit geöffnet: Weinshop, Verkostungen und Weintourismus-Aktivitäten. Neuausrichtung des Unternehmens unter der Geschäftsführung von Luca und Andrea Cisorio

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Geschichte des Weinguts

Das Anwesen ist auf historischen Karten verzeichnet, und die Weinberge werden seit 1982 in der Gegend bewirtschaftet. Der Komplex wurde unter Erhalt der Villa und der Gehöfte restauriert und verfügt über eine landwirtschaftliche Tradition, die sich im Laufe der Zeit entwickelt hat. Im Mai 2023 ging die Leitung an die Cousins Luca und Andrea Cisorio über, die eine Phase der Neubelebung eingeleitet und die Einrichtungen für Verkostungen und den Direktverkauf weitergeführt haben.

Produktionsphilosophie

Das Weingut erklärt ein starkes Engagement für Nachhaltigkeit: Es wendet zertifizierte Praktiken integrierter Produktion an, vermeidet den Einsatz von Herbiziden, pflegt die Biodiversität zwischen den Rebzeilen und nutzt Ressourcen, um Umweltauswirkungen zu reduzieren.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Riviera Friulana auf lehm- und humusreichen Böden in unmittelbarer Nähe zum Meer. Das Klima gehört zu den trockensten der Region und wird durch adriatische Meeresbrisen gemildert. Die Reben sind nach Guyot- und Silvoz-Systemen erzogen.

Auszeichnungen

Auszeichnungen und Erwähnungen in Wettbewerben und Führern: Vorhandensein von IWSC-Ergebnissen sowie Rezensionen/Bewertungen in internationalen Publikationen wie Wine Enthusiast; außerdem Erwähnung in italienischen Führern.