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Cabernet Sauvignon Magnificat - Magnum - Drei Donà

Name: Cabernet Sauvignon Magnificat - Magnum - Drei Donà
Brand: Drei Donà
SKU: F1810
Price: 80.7 EUR
Availability: InStock

Drei Donà

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100% Cabernet Sauvignon · Magnificat (Cabernet Sauvignon) Magnum · 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Drei Donà
Name	Magnificat (Cabernet Sauvignon) Magnum
Vielfalt	100% Cabernet Sauvignon
Gradation	13.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Lakritze, Blaubeere, Schwarzkirsche, Brombeere, Pfeffer, Kakao, Vanille
Weinbereitung	Ge4rung Edelstahl 26-28; Maische ~20 Tage; ML in St/Amphoren
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Massa di Vecchiazzano, Predappio (Forlec)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	80% Barrique 225L ~2 Jahre; 20% Amphoren; Flaschenreife
Fassart	Franzf6sische Barriques Allier/Trone7ais 225L; Amphoren
Farbe	Dunkelrot, tintenartig
Serviertemperatur	17°C
Empfohlener Verbrauch	Alterungspotenzial 25+ Jahre
Paarung	Hartke4se; Wild (Hirsch); Gans

Descrizione

Der Cabernet Sauvignon Magnificat im Magnum-Format von Drei Donà bietet ein typisches, ausgewogenes und gut erkennbares Sortenprofil. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe; in der Nase treten Aromen von reifen dunklen Beeren, feine krautige Noten und ein Hauch Gewürz zutage. Die Struktur ist solide, mit präsenten, aber gut eingebundenen Gerbstoffen und einer angenehmen Frische, die den Schluck stützt. Das Magnum-Format trägt zu einer gemesseneren Entwicklung der Aromen und zu einer angenehmen Persistenz bei.

Er passt zu roten Fleischgerichten, Braten und Hartkäse; empfohlen wird, ihn leicht kühler als Raumtemperatur zu servieren, etwa bei 16–18 °C, und die Flasche vorab zu öffnen, um die olfaktorische Entfaltung zu fördern, besonders bei einem Magnum. Wer ihn lagern möchte, profitiert vom großen Format durch langsamere Entwicklung: an einem kühlen, konstanten Ort und lichtgeschützt aufbewahren. Ideal für alle, die einen strukturierten, nicht übermäßig schweren Rotwein suchen.

Das Weingut

Drei Donà – Tenuta La Palazza – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Drei Donà – Tenuta La Palazza.

Azienda vinicola di famiglia situata a Massa di Vecchiazzano (Forlì), nota per l’espressione del Sangiovese di Predappio e per vini come il Magnificat e Il Tornese.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Gegründet: 1923

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit

Famiglia proprietaria dal primo Novecento (Tenuta La Palazza) Forte identità sul Sangiovese di Predappio (Notturno, Vigna del Pruno) Vini iconici: Magnificat (Cabernet) e Il Tornese (Chardonnay/Riesling) Conversione alla viticoltura biologica e avvio di pratiche biodinamiche; uso di energia solare Vigneti di circa 23 ettari

Alle Weine kaufen von Drei Donà – Tenuta La Palazza Das Weingut Drei Donà – Tenuta La Palazza

Geschichte des Weinguts

La Tenuta La Palazza è di proprietà della famiglia Drei Donà sin dagli anni ’20 del Novecento; l’attuale svolta qualitativa prende forma quando il conte Claudio Drei Donà, negli anni ’80, dedica l’attività alla viticoltura e avvia reimpianti e sperimentazioni che porteranno a riconoscimenti nazionali e internazionali. La gestione è oggi nelle mani della generazione successiva che continua il lavoro di valorizzazione del territorio e dei vini storici dell’azienda.

Produktionsphilosophie

La produzione segue un approccio che unisce metodi tradizionali e scelte d’avanguardia: cura maniacale del vigneto e selezione manuale delle uve, vinificazioni distintamente per vigneto, uso di lieviti indigeni, affinamenti in legno e anfore. L’azienda ha intrapreso la conversione al biologico (avviata e certificata) e ha avviato pratiche biodinamiche; utilizza inoltre energia solare per la propria attività.

Terroir und Weinberge

La tenuta si trova sulle colline romagnole tra Forlì, Castrocaro e Predappio (Massa di Vecchiazzano). I vigneti guardano la valle del Rabbi e del Montone e mirano a esprimere le specificità del micro-terroir di Predappio e dei colli circostanti.

Auszeichnungen

Riconoscimenti nazionali e internazionali: il Magnificat (annate storiche) è stato inserito nella Top 100 di Wine Enthusiast con punteggi elevati; Il Tornese è stato segnalato tra i migliori vini bianchi italiani (citazioni da critici e guide specializzate).