Calvados ExperiMental Foursquare Angels 70cl - Drouin

Drouin

Format: 70 cl

-10%
Empfohlener Preis: 144,97 €
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Technische Information
Hersteller Drouin
Typ Calvados
Aromenprofil Fruchtig, würzig, Noten von Apfel und Vanille
Zutaten Apfelsorten für Cidre
Format 70 cl
Gradation 46.8%
Fassart Fässer aus französischer Eiche
Reifung Mindestens 3 Jahre
Destillationsmethode Destillation in traditioneller Brennblase
Anzahl der destillationen 2
Farbe Goldbernstein
Verzehr Bei Zimmertemperatur, als Digestif
Der Calvados ExperiMental Foursquare Angels von Drouin ist ein Destillat, das die Traditionen der Normandie mit einem exotischen und innovativen Touch verbindet. Hergestellt aus ausgewählten Äpfeln aus den renommierten Gebieten der französischen Region, stellt dieser Calvados eine seltene Verbindung zwischen der klassischen französischen Reifung und dem einzigartigen Einfluss des Foursquare-Gebiets auf Barbados dar, wo eine Reifungsphase in Rumfässern erfolgt.

Das Ergebnis ist ein Produkt mit einer reichhaltigen und einhüllenden olfaktorischen Komplexität: Düfte von reifem Apfel verweben sich mit zarten Noten von tropischen Früchten, Vanille und süßen Gewürzen, die durch den Aufenthalt in exotischen Hölzern verliehen werden. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, mit einem Gleichgewicht zwischen fruchtiger Frische und der Sanftheit vanilliger Töne, die sich in einem anhaltenden und angenehm würzigen Abgang entfalten.

Ideal als Digestif oder Hauptakteur in raffinierten Cocktails ist dieser Calvados perfekt für diejenigen, die neue Ausprägungen der Tradition entdecken möchten, mit einem faszinierenden regionalen Charakter und einer wiedererkennbaren Persönlichkeit. Eine sensorische Reise zwischen Normandie und der Karibik, die Geschichten von entfernten, aber überraschend komplementären Geschmackswelten erzählt.
Destillerie

Christian Drouin (Drouin)

Destillerie

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Christian Drouin (Drouin).

Maison Drouin ist ein familiengeführter Produzent, spezialisiert auf Calvados Pays d'Auge. Das Haus führt Doppeldestillation von Cidre in einem Ripasso-Alambic durch, stellt gereifte Jahrgangsabfüllungen her und bietet eine experimentelle Linie mit Veredelungen in Rum- und Whiskyfässern; das Sortiment wird durch Gin und einen aperitifbasierten Drink (ABC) erweitert.
Calvados Pays d'Auge jahrgangsbezogener Calvados gereifter Calvados experimentelle Ausgaben (Finishing in Rum-/Whisky-/Port-Fässern) handwerklicher Gin aperitifbasierte Produkte auf Apfel/Cidre-Basis
Land Frankreich
Region Normandie (Pays d'Auge)

Destillation

Doppeldestillation in einem 2.500-L-Ripasso-Alambic; erste Destillation zur Gewinnung der 'petites eaux' (~30°), zweite Destillation bis ~70° mit Kopf- und Endschnitt, abgestimmt auf die Qualität des Cidres.

Reifung

Reifung vorwiegend in kleinen französischen Eichenfässern (viele wiederverwendete Fässer), die einen ausgeprägten Austausch zwischen Holz und Luft fördern; Einsatz gebrauchter Fässer von Sherry, Port und Banyuls zur Farb- und Komplexitätssteigerung; Umpumpen und Verschnitte werden bei Bedarf in größeren Fässern vorgenommen.

Rohstoffe

Cidre-Äpfel (verschiedene Cidre-Apfelsorten)

Repräsentative Produkte

ABC Aperitif 70cl Calvados AOC Sélection 70cl Calvados Millésime (z. B. 1972, 1975, 1981, 1994, 1995, 2005) - Millésimes Pays d'Auge Serie Expérimental (Arran Angels, Foursquare Angels, Hine Angels, Long Pond Angels) Calvados Hors d'Age / XO und andere gereifte Expressionen

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage