Calvados Pierre Pivet X.O. 70cl - Drouin
Format: 70 cl
Weitere Informationen
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
| Drouin | |
| Calvados | |
| Fruchtig, würzig, Noten von Apfel und Vanille | |
| Apfel für Cidre | |
| 70 cl | |
| 42.0% | |
| Französische Eiche | |
| Mindestens 6 Jahre | |
| 2 | |
| Goldbernstein | |
| Bei Zimmertemperatur, nach dem Essen |
In der Nase zeigt sich ein umhüllendes Bouquet von reifen Früchten, süßen Gewürzen und leichten Vanillenoten, die auf einen ausgewogenen und anhaltenden Schluck vorbereiten. Der starke fruchtige Charakter verbindet sich mit Noten von geröstetem Holz und schenkt ein raffiniertes und harmonisches Geschmackserlebnis. Die Verwendung traditioneller Destillations- und Reifungstechniken verleiht diesem Calvados eine elegante und samtige Struktur.
Perfekt als Digestif nach wichtigen Mahlzeiten oder in Kombination mit gereiftem Käse und Apfeldesserts, drückt dieser Calvados die Geschichte und Einzigartigkeit der normannischen Herkunft voll aus. Ein Destillat von großer Persönlichkeit, das in jedem Schluck die Kunst der französischen Destillation verkörpert.
Christian Drouin (Drouin)
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Christian Drouin (Drouin).
Destillation
Doppeldestillation in einem 2.500-L-Ripasso-Alambic; erste Destillation zur Gewinnung der 'petites eaux' (~30°), zweite Destillation bis ~70° mit Kopf- und Endschnitt, abgestimmt auf die Qualität des Cidres.
Reifung
Reifung vorwiegend in kleinen französischen Eichenfässern (viele wiederverwendete Fässer), die einen ausgeprägten Austausch zwischen Holz und Luft fördern; Einsatz gebrauchter Fässer von Sherry, Port und Banyuls zur Farb- und Komplexitätssteigerung; Umpumpen und Verschnitte werden bei Bedarf in größeren Fässern vorgenommen.