Champagne Air - Domaine Augustin 2016

Name: Champagne Air - Domaine Augustin
Brand: Domaine Augustin
SKU: VELIER-1195
Price: 56.38 EUR
Availability: InStock

Domaine Augustin

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-17%

56,38 €

Empfohlener Preis: 68,02 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Über unsere Partner verfügbar
Versand in 2–5 Werktagen
Direkter Zugriff auf eine große Produktauswahl über unsere Partner

Versand nach:

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Domaine Augustin
Name	Champagne
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay
Jahr	2016
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Hefenoten, weiße Früchte, Zitrusfrüchte
Weinbereitung	Klassische Methode
Restzucker	0 g/l
Region	Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart	Holz, Terrakotta
Farbe	Schaumwein, strohgelbe Farbe
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Descrizione

Das Champagne Air Domaine Augustin ist ein raffiniertes und lebendiges Ausdruck der französischen Weinkultur, das aus der fruchtbaren Region der Champagne stammt. Diese gekonnte Cuvée entsteht aus sorgfältig ausgewählten Rebsorten, hauptsächlich Pinot Noir und Chardonnay, die auf kalkhaltigen Böden angebaut werden und dem Wein eine elegante Struktur sowie eine charakteristische Frische verleihen.

Die Reifung erfolgt über einen längeren Zeitraum auf der Hefe in der Flasche, wodurch das Champagne Air Domaine Augustin eine aromatische Komplexität entwickelt, die von Aromen nach Brotkruste und Hefe bis zu zarten Noten von weißem Obst, Zitrusfrüchten und Wildblumen reicht. Am Gaumen präsentiert es sich ausgewogen, mit feiner und anhaltender Perlage, die die angenehme Säure lebhaft begleitet und Schwung sowie Dynamik verleiht.

Ideal für Feierlichkeiten, aber auch als eleganter Aperitif passt das Champagne Air Domaine Augustin hervorragend zu Gerichten mit rohem Fisch, Schalentieren und frischen Käsesorten, wobei die Zartheit der Zutaten betont wird, ohne sie zu überdecken. Seine zeitlose Eleganz erzählt vom einzigartigen Terroir der Champagne und der sorgfältigen Vinifizierung des Domaine Augustin.

Das Weingut

Domaine Augustin – Weingut in Collioure / Côte Vermeille (Roussillon, Occitanie). ([decanter.com](https://www.decanter.com/wine-reviews/france/languedoc-roussillon/domaine-augustin-adeodat-collioure-2021-65438))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Augustin.

Kleines Weingut der Familie Parcé mit Sitz in Banyuls-sur-Mer, Produzent von Weinen aus Collioure und Banyuls mit einigen Cuvées von Augustin Parcé (z. B. Adéodat, Alix Parcé, Blanc de Noirs). (parce-freres.com)

Region: Collioure / Côte Vermeille (Roussillon, Occitanie). ([decanter.com](https://www.decanter.com/wine-reviews/france/languedoc-roussillon/domaine-augustin-adeodat-collioure-2021-65438))

Land: France. ([decanter.com](https://www.decanter.com/wine-reviews/france/languedoc-roussillon/domaine-augustin-adeodat-collioure-2021-65438))

Gegründet: 2014

Rebsorten: Grenache (noir), Grenache Gris, Grenache Blanc, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, Counoise

Weingut, das zur Maison Parcé Frères und zur Familie Parcé gehört. Weinberge auf Schieferterrassen, zum Mittelmeer ausgerichtet. Hauptcuvées: Adéodat, Alix Parcé, Banyuls Rimage, Blanc de Noirs. Vorwiegender Einsatz von Grenache zusammen mit Carignan, Mourvèdre und anderen typischen Rebsorten des Roussillon. Produktion, die Respekt vor dem Terroir sowie eine zurückhaltende, wenig interventionistische Vinifikation in den Vordergrund stellt.

Alle Weine kaufen von Domaine Augustin Das Weingut Domaine Augustin

Geschichte des Weinguts

Im Besitz der Maison Parcé Frères: Augustin Parcé kehrte 2014 nach Banyuls zurück, um innerhalb der Familienweinberge sein eigenes Projekt zu verwirklichen und historische Parzellen der Region aufzuwerten. Das Weingut wird als Ergebnis der in der Familie überlieferten Arbeit und Erfahrung präsentiert.

Produktionsphilosophie

Sorgfältige Arbeit im Weinberg auf Schieferterrassen, geringe Erträge und gezielte Vinifikationen, um jede Parzelle zu respektieren; im Keller werden wenig eingreifende Praktiken angewandt, um das Terroir auszudrücken.

Terroir und Weinberge

Weinberge auf steilen Terrassen mit schiefrigen Böden in der Gegend von Banyuls/Collioure an der Costa Vermeille, am Fuße der Pyrenäen, einem typischen Gebiet des Roussillon. Die Weinetiketten sind den lokalen Appellationen zugeordnet.

Auszeichnungen

Für einige Cuvées sind Bewertungen und Punktzahlen aufgeführt.