Champagne Blanc de Blancs 50 Ans Velier - Billecart-Salmon 2010

Name: Champagne Blanc de Blancs 50 Ans Velier - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1114
Price: 129.44 EUR
Availability: InStock

Billecart-Salmon

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Chardonnay · Champagne Blanc de Blancs · 75 cl · 2010

-12%

129,44 €

Empfohlener Preis: 147,48 €

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Technische Information

Hersteller	Billecart-Salmon
Name	Champagne Blanc de Blancs
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2010
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Brotkruste
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Brut, ca. 6-12 g/l
Region	Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 5 Jahre
Farbe	Hell strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren nach dem Degorgieren
Paarung	Meeresfrüchte, Fisch, leichte Vorspeisen

Descrizione

Das Champagne Blanc de Blancs 50 Ans Velier von Billecart-Salmon stammt aus der prestigeträchtigen Region Champagne, dem pulsierenden Herzen der Herstellung von hochwertigen Schaumweinen. Dieser Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, einer Rebsorte, die Eleganz und Frische verleiht, und stammt aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Crus, die die Reinheit des kalkhaltigen Terroirs der Côte des Blancs ausdrücken kann.

Die lange Reifung auf der Hefe, die fast fünfzig Jahre umfasst, verleiht eine außergewöhnliche Komplexität, bereichert mit reifen Noten von Haselnuss, Honig und süßen Gewürzen, ausgeglichen durch eine lebendige mineralische Frische. Die feine und anhaltende Perlage umhüllt den Gaumen zart und unterstreicht Noten von kandierten Zitrusfrüchten, weißen Früchten und eine feine salzige Nuance. In der Nase offenbart die aromatische Komplexität eine cremige Nuance und leichte Röstnoten, Ergebnis der kontrollierten Oxidation während der Reifung.

Perfekt als Meditationswein oder zur Begleitung raffinierter Gerichte mit Schalentieren und rohem Fisch, ist das Champagne Blanc de Blancs 50 Ans Velier eine monumentale Hommage an die Tradition und Kunst des Hauses Billecart-Salmon, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen mit Balance und Raffinesse überrascht.

Das Weingut

Billecart-Salmon – Weingut in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Billecart-Salmon.

Historisches Champagnerhaus aus Mareuil-sur-Aÿ, bekannt für seinen eleganten und raffinierten Stil sowie für seine Rosés und hochwertigen Cuvées.

Region: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Land: Francia

Gegründet: 1818

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Gegründet 1818 in Mareuil‑sur‑Aÿ Familiengeführte Maison Bekannt für den Brut Rosé und die Cuvée Nicolas François. Ein Stil, der auf Feinheit, Frische und Ausbau im Keller setzt. Typische Cuvées: Spätburgunder, Chardonnay, Pinot Meunier

Alle Weine kaufen von Billecart-Salmon Das Weingut Billecart-Salmon

Geschichte des Weinguts

Die Maison Billecart‑Salmon wurde 1818 von der Familie Billecart und der Familie Salmon gegründet; ihr historischer Sitz befindet sich in Mareuil‑sur‑Aÿ in der Champagne. Als seit mehreren Generationen familiengeführtes Haus hat die Maison ikonische Flaschen wie die Cuvée Nicolas François und die Cuvée Elisabeth Salmon hervorgebracht und sich so einen internationalen Ruf für Qualität und stilistische Konsistenz erarbeitet.

Produktionsphilosophie

Suche nach Feinheit, Ausgewogenheit und Frische: Das Weingut setzt auf Assemblagen und lange Reifezeiten im Keller, um gastronomische und harmonische Weine zu schaffen. Die familiengeführte Betriebsweise erlaubt Entscheidungen, die Qualität vor Massenproduktion stellen.

Terroir und Weinberge

Die Maison im Dorf Mareuil‑sur‑Aÿ im Département Marne verarbeitet Trauben aus Terroirs der Côte des Blancs, der Montagne de Reims und weiteren klassifizierten Lagen der Champagne, mit besonderem Augenmerk auf Grands und Premiers Crus.