Champagne Coeur de Cuvee Premier Cru Brut - Vilmart

Name: Champagne Coeur de Cuvee Premier Cru Brut - Vilmart
Brand: Vilmart
SKU: bottle-03081
Price: 125.05 EUR
Availability: OutOfStock

Vilmart

Lese die Beschreibung

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · Champagne Premier Cru · 75 cl

-12%

125,05 €

Empfohlener Preis: 142,18 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Ausverkauft

✓ Sichere Verpackung ✓ Sendungsverfolgung ✓ Schutz bei Schäden/Verlust

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Vilmart
Name	Champagne Premier Cru
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von weißem Obst, Hefe, Mandel
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker	Brut, 6-12 g/l
Region	Champagne
Produktionsbereich	Premier Cru, Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Eichen- und Edelstahltanks
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Descrizione

Maßvoll elegant und stilvoll überzeugend, zeigt dieser Champagner Premier Cru von Vilmart ein zurückhaltend raffiniertes Profil. Die Perlage ist fein und durchgehend, das Bouquet öffnet sich mit Noten von frischer Zitrusfrucht, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von einem Hauch Hefe und Brotkruste, der Tiefe verleiht. Es zeigt eine klare mineralische Note, die die zarteren Aromen stützt und den Schluck lebhaft und aufrecht hält, wobei ein Gleichgewicht zwischen Frische und angenehmer Weichheit besteht.

Am Gaumen zeigt sich eine salzige, gespannte Textur mit mittlerem Körper und zitrusbetonten Rückaromen, die im Finale einem leichten Brioche-Touch Platz machen; die Persistenz ist ausgeprägt, ohne aufdringlich zu sein. Er eignet sich ganz natürlich als Aperitif, zu rohen Meeresfrüchten und zarten Fischgerichten sowie zu frischen Käsesorten; Serviertemperatur etwa 8–10 °C und ein Tulpenkelch, um die feineren Aromen zu betonen.

Das Weingut

Vilmart & Cie – Weingut in Montagne de Reims (Champagne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vilmart & Cie.

Casa di Champagne a conduzione familiare con sede a Rilly‑la‑Montagne, nota per uno stile elegante dominato dal Chardonnay e per l'uso attento del legno in vinificazione.

Region: Montagne de Reims (Champagne)

Land: Francia

Gegründet: 1890

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Azienda familiare storica con radici a Rilly‑la‑Montagne. 11 ettari interamente in vigneti Premier Cru, con forte presenza di Chardonnay. Parcelle di riferimento: Les Blanches Voies (vigneto emblematico). Stile di cantina caratterizzato dall'uso del legno e dall'assenza volontaria di fermentazione malolattica in alcune cuvée. Approccio orientato alla viticoltura sostenibile (VDC / HVE come riportato nei documenti ufficiali).

Alle Weine kaufen von Vilmart & Cie Das Weingut Vilmart & Cie

Geschichte des Weinguts

La Maison Vilmart & Cie nasce come azienda familiare a Rilly‑la‑Montagne ed è rimasta nelle stesse famiglie per generazioni. Il marchio è storicamente legato al territorio della Montagne de Reims; la conduzione moderna è affidata alla famiglia Champs, con Laurent (quinta generazione) che ha guidato un progressivo innalzamento qualitativo a partire dalla fine del XX secolo.

Produktionsphilosophie

Vilmart predilige una gestione attenta del vigneto e pratiche rispettose dell'ambiente (certificazioni di viticoltura sostenibile e Haute Valeur Environnementale sono riportate nei materiali ufficiali). In cantina si privilegia la precisione: molte vinificazioni prevedono l'uso di legno e, per certi vini, la fermentazione malolattica viene volutamente bloccata per preservare freschezza e acidità.

Terroir und Weinberge

I vigneti sono concentrati nella Montagne de Reims, con parcelle Premier Cru attorno a Rilly‑la‑Montagne e alcune a Villers‑Allerand. Tra le parcelle principali figura il luogo‑detto Les Blanches Voies, citato come una delle migliori esposizioni della proprietà.