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Champagne Cuvée 200 - Billecart-Salmon
Billecart-SalmonPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne 150 cl
1.480,70 €−8%
Empfohlener Preis: 1.615,20 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Billecart-Salmon
- Name
- Champagne
- Vielfalt
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 150 cl
- Aromenprofil
- Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Hefen
- Weinbereitung
- Klassische Methode mit Flaschengärung
- Reifung
- Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
- Fassart
- Eichenfässer und Stahl
- Restzucker
- Etwa 6-12 g/l
- Farbe
- Strohgelb mit goldenen Reflexen
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5-7 Jahren nach der Lese
- Paarung
- Aperitifs, Fisch, Schalentiere
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Reims und Mareuil-sur-Aÿ
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AIChampagne Cuvée 200 - Billecart-Salmon
Weitere Fragen
Das Champagne Cuvée 200 von Billecart-Salmon ist eine seltene und wertvolle Exzellenz, ein authentischer Ausdruck des Terroirs der Côte des Blancs, im Herzen der Champagne-Region. Gewonnen aus einer Auswahl außergewöhnlicher Jahrgänge, zeichnet sich dieser Millésimé durch eine raffinierte Mischung aus Pinot Noir, Chardonnay und einem kleinen Anteil Pinot Meunier aus, die harmonisch verschmelzen, um eine lebendige Komplexität zu bieten.
Die lange Reifung auf der Hefe, die mehr als 10 Jahre beträgt, verleiht dieser Cuvée eine einzigartige Tiefe mit eleganten Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch und einer delikaten Brioche-Note, die von mineralischen Nuancen und einem Hauch von gerösteter Haselnuss begleitet wird. Am Gaumen zeigt sie sich elegant, frisch und anhaltend, mit einem sehr feinen Perlage, das den Gaumen in einem harmonischen Spiel von Frische und Struktur umhüllt.
Perfekt, um besondere Momente zu feiern, passt das Champagne Cuvée 200 von Billecart-Salmon hervorragend zu Krustentieren, Kaviar oder feinen Fischgerichten und unterstreicht deren Zartheit mit seiner lebendigen Frische und seinem sensorischen Gleichgewicht. Ein wahres Meisterwerk, eine Ikone der französischen Schaumwein-Kunst.
Die lange Reifung auf der Hefe, die mehr als 10 Jahre beträgt, verleiht dieser Cuvée eine einzigartige Tiefe mit eleganten Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch und einer delikaten Brioche-Note, die von mineralischen Nuancen und einem Hauch von gerösteter Haselnuss begleitet wird. Am Gaumen zeigt sie sich elegant, frisch und anhaltend, mit einem sehr feinen Perlage, das den Gaumen in einem harmonischen Spiel von Frische und Struktur umhüllt.
Perfekt, um besondere Momente zu feiern, passt das Champagne Cuvée 200 von Billecart-Salmon hervorragend zu Krustentieren, Kaviar oder feinen Fischgerichten und unterstreicht deren Zartheit mit seiner lebendigen Frische und seinem sensorischen Gleichgewicht. Ein wahres Meisterwerk, eine Ikone der französischen Schaumwein-Kunst.
Das Weingut
Billecart-Salmon
Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)FranciaSeit 1818
Historisches Champagnerhaus aus Mareuil-sur-Aÿ, bekannt für seinen eleganten und raffinierten Stil sowie für seine Rosés und hochwertigen Cuvées.
- Rebsorten
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gegründet 1818 in Mareuil‑sur‑Aÿ
- Familiengeführte Maison
- Bekannt für den Brut Rosé und die Cuvée Nicolas François.
- Ein Stil, der auf Feinheit, Frische und Ausbau im Keller setzt.
- Typische Cuvées: Spätburgunder, Chardonnay, Pinot Meunier
Die Geschichte
Die Maison Billecart‑Salmon wurde 1818 von der Familie Billecart und der Familie Salmon gegründet; ihr historischer Sitz befindet sich in Mareuil‑sur‑Aÿ in der Champagne. Als seit mehreren Generationen familiengeführtes Haus hat die Maison ikonische Flaschen wie die Cuvée Nicolas François und die Cuvée Elisabeth Salmon hervorgebracht und sich so einen internationalen Ruf für Qualität und stilistische Konsistenz erarbeitet.
Produktionsphilosophie
Suche nach Feinheit, Ausgewogenheit und Frische: Das Weingut setzt auf Assemblagen und lange Reifezeiten im Keller, um gastronomische und harmonische Weine zu schaffen. Die familiengeführte Betriebsweise erlaubt Entscheidungen, die Qualität vor Massenproduktion stellen.
Terroir und Weinberge
Die Maison im Dorf Mareuil‑sur‑Aÿ im Département Marne verarbeitet Trauben aus Terroirs der Côte des Blancs, der Montagne de Reims und weiteren klassifizierten Lagen der Champagne, mit besonderem Augenmerk auf Grands und Premiers Crus.