Champagne Cuvée 200 - Billecart-Salmon

Das Champagne Cuvée 200 von Billecart-Salmon ist eine seltene und wertvolle Exzellenz, ein authentischer Ausdruck des Terroirs der Côte des Blancs, im Herzen der Champagne-Region. Gewonnen aus einer Auswahl außergewöhnlicher Jahrgänge, zeichnet sich dieser Millésimé durch eine raffinierte Mischung aus Pinot Noir, Chardonnay und einem kleinen Anteil Pinot Meunier aus, die harmonisch verschmelzen, um eine lebendige Komplexität zu bieten.

Die lange Reifung auf der Hefe, die mehr als 10 Jahre beträgt, verleiht dieser Cuvée eine einzigartige Tiefe mit eleganten Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch und einer delikaten Brioche-Note, die von mineralischen Nuancen und einem Hauch von gerösteter Haselnuss begleitet wird. Am Gaumen zeigt sie sich elegant, frisch und anhaltend, mit einem sehr feinen Perlage, das den Gaumen in einem harmonischen Spiel von Frische und Struktur umhüllt.

Perfekt, um besondere Momente zu feiern, passt das Champagne Cuvée 200 von Billecart-Salmon hervorragend zu Krustentieren, Kaviar oder feinen Fischgerichten und unterstreicht deren Zartheit mit seiner lebendigen Frische und seinem sensorischen Gleichgewicht. Ein wahres Meisterwerk, eine Ikone der französischen Schaumwein-Kunst.