Champagne Elisabeth Salmon - Jeroboam Cassa di Legno - Billecart-Salmon 2012

Das Champagne Elisabeth Salmon Jeroboam Cassa di Legno des Hauses Billecart-Salmon zeichnet sich durch Eleganz und Tiefe aus, die durch seine besondere Reifung verliehen wird. Hergestellt im Jeroboam-Format, reift dieser Champagne in Holzfässern, eine Praxis, die seinen Charakter mit einer einzigartigen Komplexität bereichert und die angenehmen Aromen von Pinot Noir und Chardonnay hervorhebt, den Hauptrebsorten der Champagne-Region.

Das Gebiet, bekannt für seinen darunter liegenden Kreideboden und sein kühles Klima, verleiht dem Wein eine lebendige Säure und Frische, ausgeglichen durch eine cremige Textur, die aus der Holzreifung stammt. In der Nase treten Noten von weißem Obst, Brotrinde und Hefen hervor, begleitet von leichten würzigen und vanilligen Nuancen, während er am Gaumen harmonisch, strukturiert und langanhaltend mit einem feinen und mineralischen Abgang erscheint.

Perfekt für besondere Anlässe, passt dieser Jeroboam hervorragend zu Krustentieren, rohem Fisch und Gourmet-Fischgerichten, dank seiner natürlichen Eleganz und Frische. Eine seltene und raffinierte Ausdrucksform des Champagne, die die Tradition und Innovation des renommierten Weinguts Billecart-Salmon feiert.