Champagne Elisabeth Salmon - Jeroboam Cassa di Legno - Billecart-Salmon

Champagne Elisabeth Salmon - Jeroboam Cassa di Legno - Billecart-Salmon 2012

Name: Champagne Elisabeth Salmon - Jeroboam Cassa di Legno - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1138
Price: 996.52 EUR
Availability: InStock

Billecart-Salmon

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Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · Champagne · 300 cl · 2012

-19%

996,52 €

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Technische Information

Hersteller	Billecart-Salmon
Name	Champagne
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Jahr	2012
Gradation	12.5%
Format	300 cl
Aromenprofil	Noten von weißem Obst, Brotrinde, Hefen
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Trocken, brut
Region	Collio
Produktionsbereich	Collio, Friaul-Julisch Venetien
Land	Italien
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Holzfässer für die Gärung
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Descrizione

Das Champagne Elisabeth Salmon Jeroboam Cassa di Legno des Hauses Billecart-Salmon zeichnet sich durch Eleganz und Tiefe aus, die durch seine besondere Reifung verliehen wird. Hergestellt im Jeroboam-Format, reift dieser Champagne in Holzfässern, eine Praxis, die seinen Charakter mit einer einzigartigen Komplexität bereichert und die angenehmen Aromen von Pinot Noir und Chardonnay hervorhebt, den Hauptrebsorten der Champagne-Region.

Das Gebiet, bekannt für seinen darunter liegenden Kreideboden und sein kühles Klima, verleiht dem Wein eine lebendige Säure und Frische, ausgeglichen durch eine cremige Textur, die aus der Holzreifung stammt. In der Nase treten Noten von weißem Obst, Brotrinde und Hefen hervor, begleitet von leichten würzigen und vanilligen Nuancen, während er am Gaumen harmonisch, strukturiert und langanhaltend mit einem feinen und mineralischen Abgang erscheint.

Perfekt für besondere Anlässe, passt dieser Jeroboam hervorragend zu Krustentieren, rohem Fisch und Gourmet-Fischgerichten, dank seiner natürlichen Eleganz und Frische. Eine seltene und raffinierte Ausdrucksform des Champagne, die die Tradition und Innovation des renommierten Weinguts Billecart-Salmon feiert.

Das Weingut

Billecart-Salmon – Weingut in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Billecart-Salmon.

Historisches Champagnerhaus aus Mareuil-sur-Aÿ, bekannt für seinen eleganten und raffinierten Stil sowie für seine Rosés und hochwertigen Cuvées.

Region: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Land: Francia

Gegründet: 1818

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Gegründet 1818 in Mareuil‑sur‑Aÿ Familiengeführte Maison Bekannt für den Brut Rosé und die Cuvée Nicolas François. Ein Stil, der auf Feinheit, Frische und Ausbau im Keller setzt. Typische Cuvées: Spätburgunder, Chardonnay, Pinot Meunier

Alle Weine kaufen von Billecart-Salmon Das Weingut Billecart-Salmon

Geschichte des Weinguts

Die Maison Billecart‑Salmon wurde 1818 von der Familie Billecart und der Familie Salmon gegründet; ihr historischer Sitz befindet sich in Mareuil‑sur‑Aÿ in der Champagne. Als seit mehreren Generationen familiengeführtes Haus hat die Maison ikonische Flaschen wie die Cuvée Nicolas François und die Cuvée Elisabeth Salmon hervorgebracht und sich so einen internationalen Ruf für Qualität und stilistische Konsistenz erarbeitet.

Produktionsphilosophie

Suche nach Feinheit, Ausgewogenheit und Frische: Das Weingut setzt auf Assemblagen und lange Reifezeiten im Keller, um gastronomische und harmonische Weine zu schaffen. Die familiengeführte Betriebsweise erlaubt Entscheidungen, die Qualität vor Massenproduktion stellen.

Terroir und Weinberge

Die Maison im Dorf Mareuil‑sur‑Aÿ im Département Marne verarbeitet Trauben aus Terroirs der Côte des Blancs, der Montagne de Reims und weiteren klassifizierten Lagen der Champagne, mit besonderem Augenmerk auf Grands und Premiers Crus.