Champagne Grande Sendrèe AOC - MAGNUM 1,5L - Drappier Bottle of Italy

Champagne Grande Sendrèe AOC - MAGNUM 1,5L - Drappier 2010

Drappier

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Format: 150 cl

-10%

302,43 €

Empfohlener Preis: 337,41 €

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Technische Information

Hersteller	Drappier
Name	Champagne Grande Sendrèe AOC
Jahr	2010
Gradation	12.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von weißem Obst, Hefe, Brotkruste
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Trocken
Region	Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Descrizione

In nur einem Augenblick Eleganz Der gipsreiche Boden Niedriger Schwefelgehalt Die Dosierung des im Holz gereiften Likörs Unfiltrierter Wein.

Nur in großen Jahrgängen und mit mechanischen Pressen und nur erster sanfter Pressung hergestellt. Das Pumpen wird vermieden, indem nur durch Schwerkraft dekantiert wird, um Oxidation zu vermeiden.
Sehr geringer Einsatz von Schwefel: 30 mg/l.
Natürliche Besiedlung. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung werden zuerst zwei Wochen lang bei kontrollierter Temperatur und dann die malolaktische Gärung durchgeführt.

Das so erhaltene Produkt wird absolut nicht gefiltert, um im Laufe der Zeit die besten Aromen und Geschmacksrichtungen freizusetzen. Anschließend werden 32 % des Weins für 9 Monate in Eichenfässern gereift und dann sofort in die Flasche geleitet, wo sie abgefüllt werden der Wein reift über 7 Jahre.

Die Zeit hat somit ihren Beitrag zur Komplexität geleistet und den Geschmack historischer Exzellenz auf das höchste Niveau gehoben!

Ein Hauch von Weißdorn vermischt sich mit Akazienhonig, Bienenwachs und Mandelpaste. Einmal mit Sauerstoff angereichert, nimmt dieser Champagner andere Düfte wie Quitte und Himbeere wieder auf und geht dann zu Bergamotte über. Der Eintritt in den Mund ist stärkend und neckt die Geschmacksknospen. Eine streichelnde Blase lässt uns Empfindungen von Erdbeermarmelade und reifer Blutorange entdecken. Diese Harmonie offenbart eine zarte Mineralität und einen angenehmen Abgang, der Noten von bitterer Mandarine offenbart.

Technische Information

HERSTELLER
Drappiger

JAHRGANG
-

LAND
Frankreich

FORMAT
1,5 l

TYP
Champagner

GRADATION
12%

VIELFALT
Pinot Noir 55 % - Chardonnay 45 %

TEMP MIN
6 °C

NAME
AOC

TEMP MAX
7 °C

REGION
Urville

PAARUNG
Aperitif - Süssigkeiten - Feiertage - Feiern

PRODUKTIONSBEREICH
-

Wie dienen

Glas:

Großes Flötenglas

Finde mehr heraus

Dienen zu:

6-7°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2 Jahre reifen lassen

Die Cantina: Das Drappier-Haus

Mehr Informationen

Das Weingut

Drappier – Weingut in Champagne — Côte des Bar (Aube)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Drappier.

Maison de Champagne mit Sitz in Urville (Département Aube), mit Schwerpunkt auf Pinot Noir und einem starken Engagement für nachhaltige Weinbaupraktiken. (https://www.champagne-drappier.com/en/vineyard/?utm_source=openai)

Region: Champagne — Côte des Bar (Aube)

Land: Francia

Gegründet: 1808

Rebsorten: Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Bianco, Petit Meslier, Arbane, Fromenteau (Blanc Vrai)

Vorwiegend Pinot Noir. Über 110 Hektar bewirtschaftet, davon rund 60 Hektar im Eigentum und teilweise biologisch zertifiziert/in Umstellung. Das erste Maison der Region, das 2016 von ÉcoAct als klimaneutral zertifiziert wurde. Einsatz für die Erhaltung und den Anbau alter, für die Champagne typischer Rebsorten.

Alle Weine kaufen von Drappier Das Weingut Drappier

Geschichte des Weinguts

Familienbetrieb mit Wurzeln in Urville; die Präsenz der Familie in der Region ist seit 1808 dokumentiert und das Weingut ist gewachsen, wobei es familiengeführt blieb und seine historischen Verbindungen zum Gebiet bewahrt hat.

Produktionsphilosophie

Starkes Umweltengagement: Reduzierung des CO2-Fußabdrucks, Solarenergieprojekte, Optimierung der Verpackung und landwirtschaftliche Praktiken mit geringem Umwelteinfluss. Drappier wurde von ÉcoAct als klimaneutrales Unternehmen zertifiziert.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen überwiegend in der Gemeinde Urville in der Côte des Bar, auf Böden, die reich an Mergel und kimmeridgeischem Kalk sind und den Pinot Noir, die in der Region dominierende Rebsorte, begünstigen.

Auszeichnungen

Auszeichnungen im Bereich Nachhaltigkeit: Green Personality of the Year; Prix de l'innovation; Trophée Champenois pour la démarche éco-responsable.