Champagne Le Clos Saint-Hilaire - Billecart-Salmon 2009

Name: Champagne Le Clos Saint-Hilaire - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1110
Price: 650.73 EUR
Availability: InStock

Billecart-Salmon

Lese die Beschreibung

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · Champagne · 75 cl · 2009

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650,73 €

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Technische Information

Hersteller	Billecart-Salmon
Name	Champagne
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Jahr	2009
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, Hefe, weißem Obst, Mandel
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Brut, ca. 6-12 g/l
Region	Champagne
Produktionsbereich	Montagne de Reims
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Eichenfässer und Stahl
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung oder innerhalb von 5 Jahren konsumieren
Paarung	Aperitifs, Meeresfrüchte, leichte Gerichte

Descrizione

Champagne Le Clos Saint-Hilaire von Billecart-Salmon stellt einen raffinierten und seltenen Ausdruck des Terroirs von Mareuil-sur-Aÿ in der prestigeträchtigen Champagne-Region dar. Dieser Wein stammt aus einem einzelnen historischen Weinberg, Le Clos Saint-Hilaire, einem Cru, der von kalk- und tonhaltigem Boden profitiert, der perfekt geeignet ist, die Mineralität und Struktur der Hauptrebsorte dieses Champagners, Pinot Noir, hervorzuheben.

Die Reifung erfolgt im Keller in Eichenfässern, ein ungewöhnlicher Schritt in der Welt des Champagners, der Komplexität, Tiefe und eine elegante Rundheit im Aromaprofil verleiht. In der Nase kommen florale Noten verwelkter Rosen, reife rote Früchte und leichte würzige Nuancen zum Vorschein. Am Gaumen ist er harmonisch, mit einer lebendigen Frische, die durch eine angenehme Würze und eine lange Persistenz ausbalanciert wird.

Ideal zu Krustentieren, zartem weißem Fleisch oder Weichkäse, ist dieser Champagne ein Meisterwerk, das die Tradition respektiert tout en offrant une touche contemporaine, und die Einzigartigkeit seines Terroirs mit Eleganz und Finesse unterstreicht.

Das Weingut

Billecart-Salmon – Weingut in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Billecart-Salmon.

Historisches Champagnerhaus aus Mareuil-sur-Aÿ, bekannt für seinen eleganten und raffinierten Stil sowie für seine Rosés und hochwertigen Cuvées.

Region: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Land: Francia

Gegründet: 1818

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Gegründet 1818 in Mareuil‑sur‑Aÿ Familiengeführte Maison Bekannt für den Brut Rosé und die Cuvée Nicolas François. Ein Stil, der auf Feinheit, Frische und Ausbau im Keller setzt. Typische Cuvées: Spätburgunder, Chardonnay, Pinot Meunier

Alle Weine kaufen von Billecart-Salmon Das Weingut Billecart-Salmon

Geschichte des Weinguts

Die Maison Billecart‑Salmon wurde 1818 von der Familie Billecart und der Familie Salmon gegründet; ihr historischer Sitz befindet sich in Mareuil‑sur‑Aÿ in der Champagne. Als seit mehreren Generationen familiengeführtes Haus hat die Maison ikonische Flaschen wie die Cuvée Nicolas François und die Cuvée Elisabeth Salmon hervorgebracht und sich so einen internationalen Ruf für Qualität und stilistische Konsistenz erarbeitet.

Produktionsphilosophie

Suche nach Feinheit, Ausgewogenheit und Frische: Das Weingut setzt auf Assemblagen und lange Reifezeiten im Keller, um gastronomische und harmonische Weine zu schaffen. Die familiengeführte Betriebsweise erlaubt Entscheidungen, die Qualität vor Massenproduktion stellen.

Terroir und Weinberge

Die Maison im Dorf Mareuil‑sur‑Aÿ im Département Marne verarbeitet Trauben aus Terroirs der Côte des Blancs, der Montagne de Reims und weiteren klassifizierten Lagen der Champagne, mit besonderem Augenmerk auf Grands und Premiers Crus.