Champagne Le Rosé 375cl - Billecart-Salmon

Das Champagne Le Rosé von Billecart-Salmon zeichnet sich durch die Eleganz und die raffinierte Intensität aus, die typisch für die Önologiekunst dieses historischen französischen Hauses sind, das in der Champagne-Region, genauer gesagt in Mareuil-sur-Aÿ, verwurzelt ist. Das Ergebnis einer geschickt abgestimmten Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und einem kleinen Anteil Meunier, drückt dieser Rosé eine frische und lebendige Persönlichkeit aus, die durch eine zarte Maischestandzeit auf der Schale verstärkt wird und Farbe sowie aromatische Komplexität verleiht.

Der Reifungsprozess erfolgt in klassischen Stahltanks und anschließend in der Flasche, mit einer Hefelagerung von über zwei Jahren, die dem Wein eine leichte Cremigkeit und eine feine, anhaltend elegante Perlage verleiht. Das Bouquet eröffnet mit duftenden Noten von kleinen roten Früchten wie Walderdbeeren und Kirschen, begleitet von floralen Anklängen und einer zarten mineralischen Note.

Am Gaumen ist er ausgewogen und lebhaft, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Struktur, was ihn ideal in Kombination mit rohen Fischgerichten, Schalentiere oder leichtem weißem Fleisch macht, aber auch als edler Aperitif, um jede gesellige Gelegenheit stilvoll zu eröffnen.