Champagne Les Rendez-vous n°3 Extra Brut - Billecart-Salmon

Name: Champagne Les Rendez-vous n°3 Extra Brut - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1105
Price: 107.86 EUR
Availability: OutOfStock

Billecart-Salmon

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Format: 75 cl

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107,86 €

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Technische Information

Hersteller	Billecart-Salmon
Name	Champagne
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, Hefe, Mandel, Frische
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker	Extra brut (0-6 g/l)
Region	Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Edelstahltanks und Flasche
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Meeresfrüchte, leichte Gerichte

Descrizione

Das Champagne Les Rendez-vous n°3 Extra Brut von Billecart-Salmon verkörpert elegant das Lebenswesen der Champagne-Region, Ausdruck einer kunstvoll abgestimmten Cuvée aus traditionellen Rebsorten, insbesondere Pinot Noir und Chardonnay. Ursprünglich aus einem geeigneten Terroir, zeichnet sich dieser Extra Brut durch seine Zuckerarmut aus, die die Frische und aromatische Präzision, typisch für das Haus, betont. Die lange Lagerung auf der Hefe verleiht Komplexität und Cremigkeit und schafft ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Struktur.

Im Glas zeigt es eine feine und anhaltende Perlage, während die leuchtend goldene Farbe ein zartes, aber vielschichtiges Bouquet ankündigt: Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten verbinden sich mit Nuancen von Hefe und gerösteter Mandel. Der Geschmack ist lebhaft, trocken und knackig, mit einer mineralischen Note, die seine kalk-tonhaltige Herkunft unterstreicht. Dieser vielseitige Champagne eignet sich hervorragend als Begleiter zu rohem Fisch, Krustentieren und gastronomischen Zubereitungen aus Meeresprodukten, aber auch für raffinierte Aperitif-Momente. Ein edler und raffinierter Ausdruck französischer Schaumweinkunst, der die Reinheit und Eleganz des terroir champenois feiert.

Das Weingut

Billecart-Salmon – Weingut in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Billecart-Salmon.

Historisches Champagnerhaus aus Mareuil-sur-Aÿ, bekannt für seinen eleganten und raffinierten Stil sowie für seine Rosés und hochwertigen Cuvées.

Region: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Land: Francia

Gegründet: 1818

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Gegründet 1818 in Mareuil‑sur‑Aÿ Familiengeführte Maison Bekannt für den Brut Rosé und die Cuvée Nicolas François. Ein Stil, der auf Feinheit, Frische und Ausbau im Keller setzt. Typische Cuvées: Spätburgunder, Chardonnay, Pinot Meunier

Alle Weine kaufen von Billecart-Salmon Das Weingut Billecart-Salmon

Geschichte des Weinguts

Die Maison Billecart‑Salmon wurde 1818 von der Familie Billecart und der Familie Salmon gegründet; ihr historischer Sitz befindet sich in Mareuil‑sur‑Aÿ in der Champagne. Als seit mehreren Generationen familiengeführtes Haus hat die Maison ikonische Flaschen wie die Cuvée Nicolas François und die Cuvée Elisabeth Salmon hervorgebracht und sich so einen internationalen Ruf für Qualität und stilistische Konsistenz erarbeitet.

Produktionsphilosophie

Suche nach Feinheit, Ausgewogenheit und Frische: Das Weingut setzt auf Assemblagen und lange Reifezeiten im Keller, um gastronomische und harmonische Weine zu schaffen. Die familiengeführte Betriebsweise erlaubt Entscheidungen, die Qualität vor Massenproduktion stellen.

Terroir und Weinberge

Die Maison im Dorf Mareuil‑sur‑Aÿ im Département Marne verarbeitet Trauben aus Terroirs der Côte des Blancs, der Montagne de Reims und weiteren klassifizierten Lagen der Champagne, mit besonderem Augenmerk auf Grands und Premiers Crus.