Champagne Les Rendez-vous n°6 - Billecart-Salmon

Name: Champagne Les Rendez-vous n°6 - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1107
Price: 126.83 EUR
Availability: InStock

Billecart-Salmon

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Billecart-Salmon
Name	Champagne
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Hefen
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Etwa 6-8 g/l
Region	Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Eichen- und Edelstahltanks
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Descrizione

Champagne Les Rendez-vous n°6 von Billecart-Salmon stammt aus einem der elegantesten Häuser der Côte des Blancs in der Champagne, einem Gebiet, das stets als Symbol exzellenter Schaumweinkunst gilt. Dieser non-millésimé ist das Ergebnis einer bewussten Auswahl von Chardonnay-Trauben, die eine sorgfältige Vinifizierung und eine lange Reifung in der Flasche erfahren, um Komplexität und Finesse zu schenken. Das feine und anhaltende Perlage umschmeichelt die Nase mit frischen und zarten Aromen: Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und ein leichter mineralischer Hauch verbinden sich harmonisch.

Am Gaumen zeichnet sich diese Cuvée durch eine ausgewogene Struktur aus, bei der die lebhafte Säure die fruchtigen Noten unterstreicht und ein sauberes Finale verleiht, das von feinen Anklängen an Mandeln und Brotkruste geprägt ist, typisch für die Flaschengärung nach der klassischen Methode. Es ist ein Wein, der zur Geselligkeit einlädt und perfekt zu rohem Fisch, Schalentieren oder auch zu feinen Vorspeisen passt, wobei er deren Frische hervorhebt, ohne die Aromen zu überdecken.

Les Rendez-vous n°6 verkörpert die Quintessenz des Stils von Billecart-Salmon: elegant, subtil und tief Ausdruck des terroir champenois.

Das Weingut

Billecart-Salmon – Weingut in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Billecart-Salmon.

Historisches Champagnerhaus aus Mareuil-sur-Aÿ, bekannt für seinen eleganten und raffinierten Stil sowie für seine Rosés und hochwertigen Cuvées.

Region: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Land: Francia

Gegründet: 1818

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Gegründet 1818 in Mareuil‑sur‑Aÿ Familiengeführte Maison Bekannt für den Brut Rosé und die Cuvée Nicolas François. Ein Stil, der auf Feinheit, Frische und Ausbau im Keller setzt. Typische Cuvées: Spätburgunder, Chardonnay, Pinot Meunier

Alle Weine kaufen von Billecart-Salmon Das Weingut Billecart-Salmon

Geschichte des Weinguts

Die Maison Billecart‑Salmon wurde 1818 von der Familie Billecart und der Familie Salmon gegründet; ihr historischer Sitz befindet sich in Mareuil‑sur‑Aÿ in der Champagne. Als seit mehreren Generationen familiengeführtes Haus hat die Maison ikonische Flaschen wie die Cuvée Nicolas François und die Cuvée Elisabeth Salmon hervorgebracht und sich so einen internationalen Ruf für Qualität und stilistische Konsistenz erarbeitet.

Produktionsphilosophie

Suche nach Feinheit, Ausgewogenheit und Frische: Das Weingut setzt auf Assemblagen und lange Reifezeiten im Keller, um gastronomische und harmonische Weine zu schaffen. Die familiengeführte Betriebsweise erlaubt Entscheidungen, die Qualität vor Massenproduktion stellen.

Terroir und Weinberge

Die Maison im Dorf Mareuil‑sur‑Aÿ im Département Marne verarbeitet Trauben aus Terroirs der Côte des Blancs, der Montagne de Reims und weiteren klassifizierten Lagen der Champagne, mit besonderem Augenmerk auf Grands und Premiers Crus.