Chardonnay Collio DOC - Riserva Grici - Renato Keber 2016

Name: Chardonnay Collio DOC - Riserva Grici - Renato Keber
Brand: Renato Keber
SKU: GIU-4080
Price: 32.52 EUR
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Renato Keber

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Chardonnay · Collio DOC · 75 cl · 2016

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Technische Information

Hersteller	Renato Keber
Name	Collio DOC
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2016
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Vanillig, Brotkruste, reife exotische Früchte
Weinbereitung	Entrappen, Maischebearbeitung, schonende Pressung, 12 Monate Gärung im tonneaux
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Podere Zegla (Cormòns, Collio, Gorizia)
Land	Italien
Typ	Chardonnay Riserva
Reifung	12 Monate im Tonneaux; >1 Jahr Flaschenreifung
Fassart	Tonneaux
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	13°-15°C
Paarung	Fisch und edle Krustentiere

Descrizione

Der Chardonnay Collio DOC 'Riserva Grici' von Renato Keber zeigt ein elegantes, zurückhaltendes Profil. Von strohgelber Farbe öffnet er sich am Duft mit Anklängen von gelbem Apfel, reifer Birne, weißen Blüten und einer feinen Zitrusnote; im Hintergrund ist eine dezente Mineralität spürbar, die zur Frische beiträgt. Am Gaumen zeigt er eine salzige Struktur und einen ausgewogenen Körper, mit gut integrierter Säure und einem anhaltenden Finale, das an weißes Fruchtfleisch und florale Rückflüsse erinnert. Der Gesamteindruck ist präzise und angenehm, geeignet für jene, die einen Chardonnay mit zurückgenommenem, aber definiertem Charakter suchen.

Er passt zu nicht zu kräftig gewürzten Fischgerichten, Schalentieren, leichten weißen Fleischgerichten und frischen Käsesorten; er eignet sich auch als Aperitifwein für Liebhaber eines strukturierten, aber weichen Weißweins. Serviertemperatur empfohlen bei etwa 10–12 °C. In der kommerziellen Präsentation ist er geeignet für Käufer, die ein labelspezifisches Collio DOC und die Produzentenidentität von Renato Keber schätzen; ein Probieren ist empfehlenswert, um sein Gleichgewicht zu Hause zu beurteilen.

Das Weingut

Renato Keber – Weingut in Friaul‑Julisch Venetien — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Renato Keber.

Familiengeführtes Weingut in Zegla (Cormòns, Collio), spezialisiert auf Collio-Weine, darunter Pinot Grigio Collio DOC Riserva; traditionelle Vinifikation und lange Hefelagerung.

Region: Friaul‑Julisch Venetien — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Keber ließ sich Anfang des 20. Jahrhunderts in Zegla nieder: Urgroßvater Franc kam 1900 aus Vipulzano. Das Weingut wird in vierter Generation geführt; erste Exporte in die USA begannen in den 1990er Jahren.

Produktionsphilosophie

Streben nach ausdrucksstarken, langlebigen Weinen; lange Hefelagerung in Edelstahl und selektiv im Holz. Für bestimmte Abfüllungen (z. B. Ribolla «Extreme») traditionelle Methoden wie Maischegärung in Zementbehältern mit einheimischen Hefen ohne Temperaturkontrolle.

Terroir und Weinberge

Ort Zegla, Cormòns (Collio). Collio: sanft geneigter Südosthang nahe der slowenischen Grenze; Böden genannt „ponca“ (Mergel und Sandstein des mittleren Eozäns, Flysch von Cormons), sehr geeignet für den Weinbau.