Chateau Chalon 1992 - Berthet-Bondet

Der Chateau Chalon 1992, produziert von Berthet-Bondet, ist ein außergewöhnlicher Wein aus der Region Jura in Frankreich, bekannt für sein einzigartiges Vinifikationsverfahren, das "sous voile" genannt wird. Dieses Verfahren ermöglicht es dem Wein, ein charakteristisches Aroma von Nüssen und kandierten Früchten zu entwickeln, was ihn besonders faszinierend für Liebhaber komplexer und geschichtsträchtiger Weine macht.

Der Chateau Chalon 1992 hat eine intensive goldgelbe Farbe und öffnet sich mit durchdringenden Aromen von Trockenfrüchten, Honig, Curry und einer leichten Note von Appassimento. Am Gaumen ist der Wein außergewöhnlich ausgewogen, mit einer belebenden Säure, die seine Reichhaltigkeit wunderbar kontrastiert und einen anhaltenden und sehr eleganten Abgang bietet.

Perfekt, um ihn jetzt zu genießen, hat er das Potenzial für weitere Jahre der Reifung, die versprechen, seine bereits komplexen aromatischen Nuancen weiterzuentwickeln. Ideal in Kombination mit Haute-Cuisine-Gerichten wie Foie Gras, Geflügel in cremiger Sauce oder als Meditationswein zum Abschluss eines Essens.