Chianti Classico DOCG - Castellare 2023

Der Chianti Classico DOCG von Castellare entsteht im Herzen der toskanischen Hügel, einem Gebiet, das berühmt für seine authentische Weinbautradition und die idealen Bedingungen für den Anbau von Sangiovese ist. Dieser Wein präsentiert sich mit einer raffinierten Balance, die die handwerkliche Sorgfalt des Weinguts widerspiegelt, mit einer sorgfältigen Reifung, die oft die Lagerung in Eichenfässern umfasst, um komplexe und runde Aromen zu betonen. Im Glas zeichnet er sich durch seine intensive rubinrote Farbe aus, gefolgt von einem aromatischen Bouquet, in dem Noten von reifer Kirsche, feinen Gewürzen und einer leichten krautigen Note, typisch für das Gebiet des Chianti Classico, hervortreten.

Der umhüllende Geschmack, getragen von einer guten Säure und weichen Tanninen, macht diesen Wein besonders vielseitig in der Kombination: ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, gereiften Käsesorten und kräftigen Aromen der toskanischen Küche. Ein Chianti Classico, das mit Eleganz die Leidenschaft von Castellare für Qualität und Tradition erzählt.