Rosso I Sodi di S.Niccolò IGT - Castellare
Rosso I Sodi di S.Niccolò IGT - Castellare
Technische Information
Hersteller Castellare
Name IGT Toscana Rosso
Vielfalt Sangiovese 85%, Malvasia Nera 15%
Jahr 2020
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Toskana
Produktionsbereich Castellina in Chianti
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 12-18 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Castellare

Rosso I Sodi di S.Niccolò IGT - Castellare 2020

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Format: 75 cl

-22%
81,59 €


Empfohlener Preis: 105,37 €
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Technische Information
Hersteller Castellare
Name IGT Toscana Rosso
Vielfalt Sangiovese 85%, Malvasia Nera 15%
Jahr 2020
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Toskana
Produktionsbereich Castellina in Chianti
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 12-18 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Der Rosso I Sodi di S.Niccolò IGT von Castellare stammt aus der renommierten Region Chianti Classico, einem Gebiet, das für die Qualität seiner Rotweine bekannt ist. Hauptsächlich aus Sangiovese gewonnen, verkörpert dieser Wein die Eleganz und Intensität, die typisch für einen Terroirwein sind, der die Seele der Provinz Arezzo widerspiegelt. Der Reifungsprozess beinhaltet eine Lagerung in Eichenfässern, die dem Wein Struktur und Komplexität verleiht und die kräftigen Tannine mit einer umhüllenden Weichheit ausbalanciert.



In der Nase zeigen sich Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, begleitet von zarten würzigen Noten und einem feinen floralen Hauch. Am Gaumen offenbart er ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische, Säure und Nachhaltigkeit, mit einem langen und angenehm tanninhaltigen Abgang. Ideal in Kombination mit Fleischgerichten, Braten und gereiftem Käse, drückt dieser Rotwein die toskanische Tradition auf raffinierte Weise aus.


Offizielle Anerkennungen

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