Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Colombaio di Cencio 2019

Name: Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Colombaio di Cencio
Brand: Colombaio di Cencio
SKU: Fontana-8W519206
Price: 31.68 EUR
Availability: OutOfStock

Colombaio di Cencio

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Colombaio di Cencio
Name	Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2019
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Toskana
Produktionsbereich	Chianti Classico
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 30 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Chianti Classico DOCG Gran Selezione von Colombaio di Cencio entsteht im Herzen der Toskana, zwischen den sanften Hügeln von Greve in Chianti, der Heimat eines der berühmtesten Rotweine der Welt. Hauptsächlich aus handverlesenen Sangiovese-Trauben hergestellt, repräsentiert dieser Wein die Exzellenz des Jahrgangs. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die Komplexität und Struktur verleihen und Eleganz und Kraft ausbalancieren. Im Glas zeigt er sich in intensiv rubinroter Farbe, die mit der Reifung granatrote Reflexe annimmt. Das Bouquet ist breit gefächert und delikat, mit Noten von reifer Kirsche, Veilchen und süßen Gewürzen, unterlegt von einem erdigen und leicht gerösteten Holzton. Am Gaumen zeigt sich eine weiche und gut integrierte Tanninstruktur, lebendige Frische und ein anhaltendes Finale von roten Früchten und Lakritz. Ideal zu gebratenem Fleisch, gereiftem Käse und typischen toskanischen Gerichten, verkörpert er Tradition und Charakter der Region.

Das Weingut

Colombaio di Cencio – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Colombaio di Cencio.

Das Weingut in Gaiole in Chianti (Toskana) legt starken Fokus auf Sangiovese und die Produktion von Chianti Classico und Toskana IGT-Weinen.

Region: Toscana

Land: Italia

Gegründet: 1993

Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malvasia, Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco

Mit Sitz in Gaiole in Chianti, im Herzen des Chianti Classico. Starker Fokus auf Sangiovese und Flaschen der Gran Selezione. Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet. 2018 von der Fontanafredda-Gruppe übernommen. Auszeichnungen in internationalen Weinführern

Alle Weine kaufen von Colombaio di Cencio Das Weingut Colombaio di Cencio

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand durch die Wiederherstellung eines Bauernhauses: Laut der offiziellen Website wurde es 1993 von einem Unternehmer gegründet, der von den Hügeln von Gaiole in Chianti angezogen war. Im Laufe der Zeit hat sich das Weingut im Chianti Classico profiliert und sich auch mit Toscana IGT-Weinen hervorgetan; 2018 wurde das Unternehmen von der Gruppe Fontanafredda übernommen, die das Produktions- und Kommunikationskonzept neu ausgerichtet hat.

Produktionsphilosophie

Das Weingut beschreibt einen Ansatz, der Tradition und Moderne vereint, mit Werten wie Reinheit, Leidenschaft und klassischer Ausrichtung sowie mit Augenmerk auf nachhaltige Anbaumethoden. Es präsentiert sich als Förderer der Schönheit der Region durch seine Weine.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Gaiole in Chianti. Die Böden werden als sehr steinig mit Vorkommen von kompaktem Kalkstein auf sandigem Untergrund beschrieben; die Weinberge liegen auf einer Höhe von 280 bis 480 Metern und sind in den Lagen Cornia, Montelodoli und Vinci unterteilt.

Auszeichnungen

Das Weingut und einige seiner Weine haben Auszeichnungen von Fachführern und Fachpublikationen erhalten.