Clos de Vougeot - A. Chopin et Fils 2021

Clos de Vougeot von A. Chopin et Fils verkörpert die Eleganz und Komplexität der berühmten Appellation Burgund, gelegen in der renommierten Côte de Nuits. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, einer edlen und raffinierten Rebsorte, die das kalkhaltige und tonhaltige Terroir des Clos de Vougeot, einem der prestigeträchtigsten und historischsten Grand Crus der Region, am besten widerspiegelt.

Die Reifung erfolgt häufig in französischen Eichenfässern, was dem Wein eine feine Tanninstruktur und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife verleiht. In der Nase treten intensive Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere hervor, begleitet von leichten würzigen und waldbodenartigen Noten, die sich mit der Zeit entwickeln. Am Gaumen zeichnet er sich durch Eleganz aus, mit seidigen Tanninen und einem langen aromatischen Nachhall, der nach Veilchen und leicht gerösteten Nuancen erinnert.

Ideal zur Begleitung von rotem Fleisch, Gerichten mit Pilzen oder gereiftem Käse, stellt dieser Clos de Vougeot ein einzigartiges sensorisches Erlebnis dar, das authentische Ausdruck des französischen Weinbauerbes und der Tradition des Hauses A. Chopin et Fils ist.