Nuits St Georges Au Bas de Combe - A. Chopin et Fils 2021

Nuits St Georges Au Bas de Combe di A. Chopin et Fils ist ein eleganter Rotwein aus der renommierten Côte de Nuits in der Burgunder Region. Dieser Wein hat seine Wurzeln im einzigartigen Terroir der Weinberge in Au Bas de Combe, einem Gebiet, das eine ideale Exposition und ein Mikroklima für den Anbau der Pinot Noir-Rebsorte bietet, dem Hauptrebsorte der Herkunftsbezeichnung. Die Vinifizierung dieses Crus erfolgt mit großer Aufmerksamkeit für Details, wobei Tradition und das Gleichgewicht zwischen natürlichem Ausdruck und kontrollierter Reifung respektiert werden.

Die Reifung, die üblicherweise in französischen Eichenfässern über eine angemessene Zeit durchgeführt wird, verleiht dem Wein eine raffinierte Struktur und eine aromatische Komplexität, die sich in Noten von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und leichten erdigen Nuancen offenbart. Am Gaumen bietet das Au Bas de Combe ein Gleichgewicht zwischen weichen Tanninen und lebendiger Frische, mit einem anhaltenden Abgang, der seine Noblesse und Eleganz unterstreicht. Perfekt zu typischen Gerichten der französischen Küche wie Braten, Wild und gereiftem Käse, zeigt dieser Wein am besten die Berufung von Nuits Saint Georges als Land großer charaktervoller Rotweine.