Nuits St Georges Vieilles Vignes - A. Chopin et Fils 2022

Name: Nuits St Georges Vieilles Vignes - A. Chopin et Fils
Brand: A. Chopin et Fils
SKU: CDV-189
Price: 99.92 EUR
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A. Chopin et Fils

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	A. Chopin et Fils
Name	Nuits-Saint-Georges
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung in Stahl und Holz
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Nuits
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	3-10 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Nuits St Georges Vieilles Vignes von A. Chopin et Fils verkörpert den Reichtum und die Eleganz, die für die berühmte Appellation Burgund typisch sind. Produziert in der renommierten Region Nuits-Saint-Georges, stammt dieser Wein von alten Reben, die eine außergewöhnliche Aromenkonzentration und eine besonders feine Struktur verleihen. Die Hauptrebsorte, Pinot Noir, zeigt hier ihre ganze Komplexität, wobei sie ein feines, samtiges Tanninmuster hervorhebt, unterstützt von einer schönen Säure, die für Langlebigkeit und Balance sorgt.

Der Wein reift traditionell in französischen Eichenfässern, die ihm zarte würzige und vanillige Noten verleihen, ohne jemals den unverwechselbaren fruchtigen und floralen Charakter zu überdecken. Im Glas präsentiert er sich in intensiv rubinroter Farbe, während er in der Nase Düfte reifer roter Früchte, Waldbeeren und leichte erdige Nuancen entfaltet. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, umhüllend, mit einem langen und harmonischen Abgang.

Perfekt zur Begleitung von Wildgerichten, gebratenem roten Fleisch oder gereiftem Käse, ist der Nuits St Georges Vieilles Vignes von A. Chopin et Fils ein authentischer Ausdruck burgundischer Tradition, der selbst die anspruchsvollsten Liebhaber begeistert.

Das Weingut

A. Chopin et Fils – Weingut in Borgogna (Côte de Nuits)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von A. Chopin et Fils.

Familienweingut in der Côte de Nuits (Comblanchien), das terroirgeprägte Rot- und Weißweine produziert, geführt von den Brüdern Chopin und biologisch bewirtschaftet.

Region: Borgogna (Côte de Nuits)

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Weingut in Comblanchien, im Herzen der Côte de Nuits. Vollständige Produktion in biologischem Anbau und Handlese. Besitz prestigeträchtiger Parzellen: Clos de Vougeot Grand Cru und mehrere Premier Cru in Nuits-Saint-Georges. Edle weiße Cuvées, reinsortig als Chardonnay vinifiziert; die weiße Parzelle "Les Damodes" ist sehr begrenzt. Ausbau: 12–14 Monate in Holzfässern, gefolgt von 6–8 Monaten in Tongefäßen; Abfüllung ohne Schönung und Filtration.

Alle Weine kaufen von A. Chopin et Fils Das Weingut A. Chopin et Fils

Geschichte des Weinguts

Familiengeführtes Weingut, das seit Generationen besteht; die heutige Struktur ist das Ergebnis der Arbeit von fünf Generationen. In den letzten Jahren liegt die Leitung bei den Brüdern Arnaud und Alban Chopin; laut dem redaktionellen Profil hat Arnaud das Weingut nach dem Ruhestand der Eltern neu belebt.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betreibt in allen Weinbergen biologischen Weinbau, erntet per Handlese und führt Vergärungen ganzer Trauben durch. Die Weine reifen 12–14 Monate in Fässern und werden durch eine anschließende Lagerung in Tongefäßen von 6–8 Monaten ergänzt. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung und ohne Filtration und folgt nach Angaben des Weinguts dem Rhythmus des Mondkalenders.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Comblanchien, etwa 5 km südlich von Nuits-Saint-Georges, und bewirtschaftet Parzellen in Comblanchien, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny und Vougeot. Zu den genannten Lagen gehören Clos de Vougeot Grand Cru, Vougeot Premier Cru, Nuits-Saint-Georges Premier Cru und Les Monts de Boncourt.