Dolcetto d'Alba DOCG Sorì - Tenuta La Rocca

Der Dolcetto d'Alba DOCG Sorì von Tenuta La Rocca entsteht im Herzen der Hügel von Alba, einem der renommiertesten Gebiete des Piemont, wo der Dolcetto seine ideale Heimat findet. Die Rebsorte Dolcetto, bekannt für ihre Lebendigkeit und fruchtigen Charakter, zeigt sich hier mit Eleganz und Frische. Der Sorì, ein dialektaler Begriff für einen nach Süden ausgerichteten Hügel, verleiht dem Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Säure, dank der Kombination aus Klima und kalk-tonhaltigem Boden.

In der Nase zeichnet er sich durch intensive Aromen von Kirsche, Pflaume und eine leichte Mandelnote aus, während er am Gaumen eine angenehme Weichheit mit süßen Tanninen und einem harmonischen Abgang offenbart. Die sorgfältige Vinifizierungsmethode bewahrt die Typizität der Rebsorte, hebt den sofortigen Trinkgenuss hervor, verfügt jedoch über eine geschätzte Struktur.

Perfekt in Kombination mit typischen Gerichten wie Tajarin mit Ragù oder würzigem weißem Fleisch verkörpert der Dolcetto d'Alba DOCG Sorì die piemontesische Tradition im Glas.